Masala Hafer | Der wählerische Esser

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Gesund Masala Hafer machen die perfekte ausgewogene Frühstücksoption für geschäftige Morgen. Dieses Saffola-Masala-Hafer-Nachahmer-Rezept wird mit indischen Gewürzen wie Garam Masala und Kurkuma hergestellt. Mit diesem wohligen Gericht bleiben Sie stundenlang satt und zufrieden! Diese herzhaften Haferflocken können in etwa 15 Minuten fertig sein und sind zufällig auch von Natur aus glutenfrei und vegan!

Indischer Masala-Hafer, serviert in einer Schüssel, garniert mit Koriander und Limette.

Vegane Masala-Haferflocken sind einfach zuzubereiten, einfach als Teil Ihrer täglichen Routine zu integrieren und geben Ihnen die Energie, um Ihren Tag richtig zu beginnen! Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, dieses indische Haferrezept zu genießen, was es zu einer großartigen Wahl für die ganze Familie macht.

Wenn Sie nach einer Möglichkeit gesucht haben, Ihre typischen Frühstücksrezepte mit Haferflocken zu verändern, sind diese würzigen Haferflocken genau das Richtige für Sie! Sie können diese herzhaften Haferflocken sogar als Abendessen probieren. Es ist wirklich der perfekte Snack oder Mahlzeit für alle Tageszeiten!

Dieses einfache Masala-Hafer-Rezept ist perfekt für alle, die den Geschmack von hausgemachtem Essen lieben, aber nicht stundenlang in der Küche stehen wollen. Lassen Sie die duftenden Gewürze ihre Magie wirken, um diesem Gericht sofortigen Komfort zu verleihen.

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👩🏽‍🍳 Warum dieses Rezept funktioniert

Veganes freundliches Frühstück
Glutenfrei
Erfordert minimalen Aufwand
Gute Proteinquelle
Verwendet echtes Gemüse
Cremig und würzig
Bestes Saffola-Hafer-Nachahmerrezept!

Neuestes Rezeptvideo!

🥘 Zutaten

Dieses Rezept für Masala-Hafer verwendet viele Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, mit ein paar speziellen Gewürzen, die für Sie vielleicht neu sind. Sie können diese Zutaten leicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden.

Haferflocken: Schnelle Haferflocken oder Instant-Haferflocken verkürzen die Kochzeit und verleihen diesem Rezept Cremigkeit. Du kannst auch Haferflocken oder Haferflocken verwenden, indem du den Anweisungen auf der Verpackung folgst.
Öl: Braten Sie die Gewürze und das Gemüse mit Pflanzenöl oder Kokosnussöl an, um die Aromen hervorzuheben.
Kreuzkümmel & Koriander: Diese Gewürze erzeugen ein beruhigendes Aroma und Geschmack, wenn sie in der Pfanne sautieren. Beide haben eine warme, erdige Note, während Kreuzkümmel rauchiger ist und gemahlener Koriander nussige, blumige Noten hat.
Grüne Chilli: Grüne Chilis verleihen diesen indischen Haferflocken die perfekte Würze. Sie sind nicht aufdringlich und milder als Jalapenos.
Zwiebel, Ingwer, Knoblauch: Diese sind ein Klassiker in herzhaften Gerichten! Verwenden Sie für diesen gesunden Hafer statt Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Zwiebelpulver frischen, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und Zwiebelwürfel. Ich bevorzuge gelbe Zwiebeln für dieses Rezept, aber Sie können auch rote Zwiebeln probieren. Die Kombination aus Ingwer und Knoblauch verleiht diesem indischen Haferbrei mit Gemüse den würzigen Kick.
Frisches Gemüse: Diese gesunden herzhaften Haferflocken sind vollgepackt mit Tomaten, Karotten und Erbsen, um Ballaststoffe und Geschmack hinzuzufügen. Saffola-Hafer mit peppigem Tomatengeschmack verwendet getrocknete grüne Bohnen und Tomatenpulver, aber diese gesündere Option wird mit frischem, gewürfeltem Gemüse zubereitet!
Paprika, Kurkuma, Garam Masala: Paprika wird aus gemahlenen roten Paprikaschoten hergestellt und liefert eine sehr milde Schärfe. Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden gesundheitlichen Vorteile und seine Fähigkeit, freie Radikale zu kontrollieren. Es kann auch helfen, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Dieses indische Gewürz ähnelt Ingwer, hat aber eine goldorange Naturfarbe. Sie können in diesem Rezept frischen oder pulverisierten Kurkuma verwenden. Schließlich verleiht Garam Masala, eine duftende Mischung aus indischen Gewürzen, dem Hafercurry die perfekte Wärmebalance.
Salz: Die Aromen dieser Curry-Haferflocken werden dank Salz auf natürliche Weise verstärkt. Es verleiht dem gewürzten Hafer mehr Tiefe und Kühnheit.
Limetten- und Korianderblätter: Obwohl dies beide optionale Beilagen sind, empfehle ich dringend, sie für zusätzliche Helligkeit und einen Zitrusschub zu verwenden, um die warmen Gewürze und erdigen Aromen zu ergänzen.

🔪 Anleitung

Masala-Haferflocken sind ein schnelles Frühstück mit nur wenigen Handgriffen! Hier erfahren Sie, wie Sie diese nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die Sie bequem von zu Hause aus genießen können.

Anbraten: Das Öl erhitzen und die Kümmelsamen 30 Sekunden lang anschwitzen.

Kümmelsamen in Öl in einem großen Topf anschwitzen.

Aromaten hinzufügen: Zwiebelwürfel und grüne Chili zugeben und 1-2 Minuten anbraten.

Knoblauch, Zwiebeln und Chilis in einem großen Topf auf dem Herd anschwitzen.

Gemüse & Gewürze hinzufügen: Knoblauch, Ingwer und Tomate unterrühren, weich kochen. Fügen Sie die Karotte und die grünen Erbsen hinzu. Paprika, Kurkuma, Garam Masala, Koriander und Salz unterrühren.

Karotten und Erbsen mit Gewürzen in einem großen Topf anbraten.

Kochen: Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen, decken Sie es ab und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist.

Gemüse und Gewürze in einem Topf auf dem Herd mit Wasser versetzt.

Hafer hinzufügen: Auf mittlere Hitze reduzieren und die ganzen Haferflocken hinzufügen, umrühren, abdecken und 2-3 Minuten kochen lassen. (Kochen Sie länger, wenn Sie Haferflocken verwenden).

Curry-Haferflocken kochen in einem Topf auf dem Herd.

Konsistenz prüfen: Überprüfen Sie die Konsistenz und Textur des Hafers. Bei Bedarf weitere 1-2 Minuten kochen und zusätzliches Wasser hinzufügen, wenn es ein wenig trocken ist.

Indisches gewürztes Frühstück Haferflocken kochen in einem Topf auf dem Herd.

Garnieren und servieren: Nach dem Kochen frische Korianderblätter, falls verwendet, und einen Spritzer Limettensaft vor dem Servieren darüberstreuen.

Indisches Haferrezept, das in einem Topf auf dem Herd kocht.

💭 Expertentipps

Wenn du musst erhitze den Hafer erneuttun Sie dies, indem Sie ein wenig zusätzliches Wasser hinzufügen, abdecken und für 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen oder in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis es gerade durchgewärmt ist.
Für cremigeren Hafer Tauschen Sie das Wasser gegen Mandelmilch oder Kokosmilch aus. Sie können auch Kokospulver oder Milchpulver verwenden.
Verwenden Sie Instant-Haferflocken (schnelle Haferflocken), um das Kochen zu beschleunigen. Wenn Sie Haferflocken verwenden, fügen Sie weitere 5 Minuten zum Kochen hinzu. Möglicherweise müssen Sie beim Kochen auch zusätzliches Wasser hinzufügen, wenn Sie Haferflocken verwenden.

📖 Variationen

Nüsse hinzufügen: Diesen indischen Haferbrei mit Cashewnüssen, geschnittenen Mandeln oder anderen Nüssen zu toppen, ist eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Protein und zusätzliche Textur zu erhalten.
Andere Mix-Ins: Dieses „Hafer-Khichdi“-Rezept ist sehr vielseitig. Probieren Sie es mit frischen Kräutern, Minzblättern, Bockshornkleeblättern, Früchten oder Samen!
Andere Gemüse: Machen Sie diese würzigen Haferflocken mit verschiedenen Gemüsesorten wie grünen Bohnen, Blumenkohl oder Süßkartoffeln.
Extra Geschmack: Für zusätzlichen Geschmack kannst du das Wasser gegen Gemüsebrühe austauschen.
Hafer Upma: Ähnlich wie bei diesem Rezept können Sie aus natürlichem Vollkornhafer Hafer-Upma machen! In diesem Rezept, das nur eine Variation dieser indischen Haferflocken ist, verwenden Sie Curryblätter, rotes Chilipulver, grüne Chilischoten, Zitronensaft, Paprika und Erdnüsse.
Mehr Würze: Drehen Sie die Hitze auf, indem Sie Cayennepfeffer, zerkleinerten roten Pfeffer oder andere Gewürze Ihrer Wahl zu diesen indischen Haferflocken hinzufügen.

❓Rezept-FAQs

Sind Masala Hafer gesund?

Ja! Dieser indische Brei ist das perfekte gesunde Frühstücksrezept. Dieses Curry-Haferflocken wird aus Vollkornhafer hergestellt, der zu den gesündesten Körnern gehört, die Sie essen können.

Hafer ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu stabilisieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Hafer ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Folsäure, Zink und Eisen. Darüber hinaus helfen Gewürze wie Kurkuma und Ingwer, Hungerattacken zu kontrollieren und beim Abnehmen zu helfen. Im Gegensatz zu Saffola-Masala-Hafer ist dieses Rezept zuckerfrei und ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, hydrolysiertes Pflanzenprotein oder zugesetzte natürliche Aromastoffe hergestellt.

Wie schmeckt Masala Hafer?

Masala Oats sind gewürzte Haferflocken mit indischen Gewürzen und viel Gemüse. Dieses vegetarische Haferflocken hat eine subtile Würze mit warmen, erdigen Noten. Aufgrund seines herzhaften Geschmacks ist dies auch ein perfektes Haferrezept zum Abendessen.

Wie lagere ich gewürzten Hafer mit Masala?

Füllen Sie übrig gebliebenen Haferflocken in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn bis zu 4 Tage in Ihrem Kühlschrank auf. Ich empfehle nicht, dieses Rezept einzufrieren, da es nicht gut auftaut. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen, bis es gerade durchgewärmt ist.

Können Masala-Haferflocken im Voraus zubereitet werden?

Ja, Sie können dieses Hafer-Masala-Rezept im Voraus zubereiten, um eine einfache Mahlzeit zuzubereiten. Erhitze die Haferflocken in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder in einem Topf bei schwacher Hitze. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser oder Milch hinzu, um Ihre bevorzugte Konsistenz zu erhalten. Wenn du die Mikrowelle verwendest, bedecke die Haferflocken mit einem Papiertuch.

Einfache, gesunde Masala-Haferflocken, serviert in einer Schüssel, garniert mit Koriander und Limette.

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📋 Rezeptkarte

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