Machen Sie sich bereit, Ihren Heißhunger mit diesen zarten Instant Pot Ribs zu stillen!
Diese Rippchen werden aus nur wenigen einfachen Zutaten zubereitet und sind köstlich, einfach zuzubereiten, schnell zubereitet und besonders zart.
Saucen Sie diese mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce oder auch nur mit Salz und Pfeffer.
So wählen Sie Rippen aus
Die Zubereitung von Schweinerippchen in einem Instant Pot ist sowohl schnell als auch einfach. Es gibt zwei Arten von Rippchen, die in diesem Rezept verwendet werden können.
- Baby-Rückenrippen oder Rückenrippen sind normalerweise die zarteste und schmackhafteste Option, aber sie können teurer sein. Wenn möglich, empfehle ich, diese Rippen zu wählen.
- Seitenrippen oder Spareribs sind budgetfreundlicher und ergeben im Instant Pot dennoch zarte und leckere Ergebnisse. Sie sind etwas fleischiger und haben einen tollen Geschmack.
Kochen Sie frisch oder gefroren
Ähnlich wie Instant Pot Pulled Pork macht der Schnellkochtopf die Rippchen im Vergleich zu anderen Methoden in einem Bruchteil der Zeit zart. Das Beste daran ist, dass Sie sie nicht vorher auftauen müssen. Instant Pot Baby Back Ribs können direkt aus dem gefrorenen Zustand gekocht werden.
Fügen Sie unbedingt den Rub hinzu und schneiden Sie sie vor dem Einfrieren so, dass sie in den Instant Pot passen. Befolgen Sie das Rezept wie angegeben und fügen Sie 5 bis 7 Minuten mehr hinzu, wenn Sie aus gefrorenem Zustand kochen.
Wie man Instant Pot Ribs macht
Meine Familie bezeichnet diese als die besten Instant Pots, sie sind so zart.
- Bereiten Sie die Rippen vor: Entfernen Sie die Membran, falls vorhanden, und schneiden Sie die Rippchen in zwei oder drei Teile, damit sie in den Instant-Topf passen. Mit dem Gewürzrub einreiben.
- Im Instant Pot kochen: Legen Sie die Rippchen auf einen Untersetzer in den Instant Pot und fügen Sie etwas Brühe, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Kochen nach dem Rezept unten.
- Beenden Sie die Rippen: Fügen Sie Salz und Pfeffer und entweder hausgemachte oder zubereitete BBQ-Sauce hinzu. Braten oder grillen Sie für ein paar Minuten, um ein wenig knusprig zu werden, wenn Sie möchten.
Rippen haben eine sehr dünne Membran, die sich auf der Rückseite der Rippen befindet. Es ist in Ordnung, mit der Membran zu kochen, aber ich persönlich ziehe es vor, sie zu entfernen.
Um die Membran zu entfernen, schieben Sie einfach ein Messer darunter, um sie zu greifen, greifen Sie sie bei Bedarf mit einem Papiertuch und ziehen Sie sie ab. Wenn Sie es nicht finden können, werden Rippen manchmal mit bereits entfernter Membran geliefert.
Wie man einen Instant Pot natürlich freisetzt
Bei Verwendung eines Instant Pots muss der Druck abgelassen werden, bevor der Deckel geöffnet wird. Sie können dies mit Quick Release oder Natural Release tun.
Dieses Rezept verwendet eine 5-minütige natürliche Freisetzung, damit der Druck allmählich nachlässt. Nach dem Kochen beginnt der Timer hochzuzählen und sobald er 5 Minuten erreicht hat, öffnen Sie vorsichtig das Ventil, um den verbleibenden Druck abzulassen.
Servieren Sie diese einfach Instant Pot Ribs mit Dill-Pickle-Nudelsalat, etwas Knoblauchbrot und Maiskolben für die perfekte Mahlzeit!
Schnellkochtopf-Rippchen brauchen etwa 23 bis 26 Minuten (26, wenn sie besonders fleischig sind, wie Seitenrippen) und etwa 32 Minuten, wenn sie gefroren sind.
Beginnen Sie mit der Auswahl der richtigen Rippen (die hinteren Rippen sind am zartesten). Um die Rippchen zart zu machen, kochen Sie sie gemäß dem untenstehenden Rezept in einem Schnellkochtopf. Sie können zarte Rippchen auch im Ofen oder Slow Cooker zubereiten.
Wenn Sie den Schnellkochtopf öffnen und die Rippchen nicht zart sind, brauchen sie mehr Zeit. Um die Rippchen zarter zu machen, den Schnellkochtopf schließen und weitere 2 bis 3 Minuten garen.
Ja, Instant Pot Ribs benötigen Flüssigkeit, damit sie Dampf aufbauen und Druck erzeugen können.
Ja, Sie können dem Instant Pot zusätzliche Rippchen hinzufügen, solange sie nicht zu eng gepackt sind. Die Garzeit muss nicht geändert werden.
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Instant Pot Ribs
Diese einfachen Instant Pot Ribs sind zarte Köstlichkeiten, die vom Knochen fallen! Sie sind auch schnell und einfach zu machen.
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Das Rippenstück abspülen und trocken tupfen. Heben Sie mit einem Messer den Rand der dünnen Membran von der Rückseite der Rippen und entfernen Sie sie.
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Schneiden Sie die Platte in 2-3 Stücke, die klein genug sind, um in den Instant Pot zu passen. Jedes Stück großzügig mit der Dry-Rub-Mischung bestreichen und in das Fleisch einmassieren.
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Stellen Sie einen Untersetzer oder ein Gestell auf den Boden Ihres Instant Pots und gießen Sie Brühe oder Wasser, zusammen mit flüssigem Rauch, falls Sie es verwenden, hinein.
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Stellen Sie die Rippen aufrecht auf den Untersetzer, damit sie nicht übereinander gestapelt werden. Gehackte Zwiebel und Knoblauch über die Rippen streuen.
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Schließen Sie den Instant Pot-Deckel und wählen Sie manuellen Hochdruck. Stellen Sie den Timer auf 22 Minuten (25 Minuten für extra fleischige oder Seitenrippen).
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Sobald der Timer abgelaufen ist, lassen Sie den Instant Pot 5 Minuten lang natürlich freisetzen. Öffnen Sie das Ventil, um den verbleibenden Druck abzulassen.
Braten oder Grillen (optional)
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Schalten Sie den Broiler auf hohe Hitze oder den Grill auf mittlere Hitze.
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Bestreiche die Rippchen mit Barbecue-Sauce (oder Olivenöl/Salz/Pfeffer für trockene Rippchen).
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Wenn Sie grillen, legen Sie eine große Backform mit Folie aus und legen Sie die Rippchen 4 bis 6 Zoll vom Grill entfernt. Wenn Sie grillen, legen Sie die Rippchen direkt auf den Grill. Etwa 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie leicht angekohlt sind.
Restliche Rippchen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Kalorien: 244 | Kohlenhydrate: 19G | Eiweiß: 15G | Fett: 12G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Cholesterin: 48mg | Natrium: 307mg | Kalium: 413mg | Faser: 3G | Zucker: 8G | Vitamin A: 2285IE | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 131mg | Eisen: 4.2mg
Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.
Kurs Abendessen, Schweinefleisch
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