Im heutigen Beitrag teilen wir mit Ihnen 12 einfache Rezepte, die Sie verwenden können, um Junk Food zu ersetzen und diesen Heißhunger in Schach zu halten.
Wenn Sie ein wenig Inspiration brauchen, um diese gesunde Reise zu beginnen, lesen Sie weiter. Andernfalls springen Sie direkt zu den Rezepten, indem Sie dieses Inhaltsverzeichnis verwenden.
Den Heißhunger auf Junk Food besiegen
Heißhunger auf Junk Food ist der Hauptgrund, warum Diäten scheitern.
Besonders wenn Sie mit einer Diät beginnen, können diese Heißhungerattacken jederzeit auftreten, und Ihr erster Instinkt wird sein, in die Komfortzone zurückzukehren.
Aber die Wahrheit ist, dass es viel einfacher ist, ungesunde Snacks aus deinem Leben zu werfen, als du denkst.
Sie brauchen nur eins:
Ballaststoffreiche, vollwertige Lebensmittel.
Ist das nicht genug? Keine Sorge, es gibt auch andere Dinge, die Sie essen können. Und wir werden unten einige Ideen mit Ihnen teilen.
Aber ballaststoffreiche Mahlzeiten sind wirklich das Sahnehäubchen, wenn es darum geht, das Verlangen nach Junk Food zu besiegen.
Lassen Sie uns Ihnen sagen, warum.
Ballaststoffreiche Lebensmittel zur Rettung
Ohne zu wissenschaftlich zu werden, hier sind drei Dinge, die Sie über Fasern wissen müssen:
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Ballaststoffe sind eine der drei Arten von Kohlenhydraten. Die anderen beiden sind Zucker und Stärke.
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Der Verzehr von Ballaststoffen liefert keine Kalorien. Das liegt daran, dass Ihr Körper sie nicht aufnimmt.
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Ballaststoffe sind entweder löslich oder unlöslich. Beide spielen eine entscheidende Rolle bei der Diät und halten Sie insgesamt gesund.
Punkt 2 ist sehr interessant. Schon der Verzehr von Lebensmitteln mit einem höheren Anteil an Ballaststoffen führt zu weniger Kalorien. Das macht es einfacher, innerhalb Ihres täglichen Kalorienziels von 2000 (Durchschnitt für eine erwachsene Frau) oder 2500 (Durchschnitt für einen erwachsenen Mann) zu bleiben.
Aber um den wahren Nutzen von Fasern zu verstehen, müssen wir etwas tiefer in die Materie eintauchen Punkt 3. Mach dir keine Sorge. Wir kommen gleich zur Sache.
Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung der Nahrung. Unlösliche Ballaststoffe fördern gesunde Darmgewohnheiten.
Ein gut funktionierender Darm ist offensichtlich von entscheidender Bedeutung, da Verstopfung schlecht für die Diät und die allgemeine Gesundheit ist.
Aber es ist die Rolle der löslichen Ballaststoffe, die am wichtigsten ist, um das Verlangen nach Junk-Food loszuwerden und Gewicht zu verlieren.
Denn durch die Verlangsamung des Stoffwechsels erreichen Sie zwei Dinge:
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Sie bleiben länger satt. Daher sind Sie weniger anfällig für Heißhungerattacken.
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Sie verhindern Zuckerspitzen im Blut. Eine hohe Menge an Zucker im Blut führt dazu, dass Ihr Körper all diese überschüssige “Energie” als Fett speichert.
Jetzt sehen Sie, warum ballaststoffreiche Lebensmittel so gut für Sie sind. Schauen Sie sich unseren ballaststoffreichen Speiseplan in unserem Shop an, wenn Sie daran interessiert sind, Worten Taten folgen zu lassen.
Aber es gibt auch andere Dinge, die Sie essen können, die immer noch besser sind, als direkt zu den Junk-Snacks zu greifen. Hier ist eine Liste mit gesunden Lebensmitteln, um loszulegen.
Lesen Sie unbedingt bis zum Ende, denn wir haben noch einen kleinen Extra-Tipp für Sie.
Gesunde Alternativen zu Junk Food
Das Team von Kitchen Thinker hat sich mit einigen interessanten Ideen darüber gemeldet, wie man ungesunde Heißhungerattacken durch gesunde Lebensmittel ersetzen kann.
Wir haben ihre guten Tipps aufgegriffen und sie in die große Auswahl an gesunden Rezepten auf Foodaciously integriert.
Hier sind also einige gesunde Alternativen zu Junk Food mit entsprechenden Rezepten.
Frischer Saft
Anstatt künstlich gesüßte Getränke zu trinken, ist frisch zubereiteter Obst- oder Gemüsesaft eine hervorragende Alternative, um eine geschmeidige Haut und eine gute Gesundheit zu erhalten.
Sie können mit so ziemlich allem einen Saft machen. Wir verwenden gerne Pflaumen, da Pflaumensaft eine hervorragende Möglichkeit ist, schlank zu bleiben, indem er die Verdauung unterstützt, den Blutdruck senkt und Verstopfung bekämpft.
Und wenn Sie denken, dass Sie Säfte nur mit einem Entsafter herstellen können, denken Sie noch einmal darüber nach! Sehen Sie sich an, wie man Pflaumensaft ohne Entsafter herstellt.
Getrocknete Früchte
Wenn Sie Süßigkeiten lieben und Ihr Lieblingsessen eine Tüte mit Gummisnacks ist, können Sie getrocknete Früchte als gesündere Alternative ausprobieren. Getrocknete Früchte schmecken vielleicht nicht so wie Ihre Lieblings-Gummi-Snacks, aber sie sind es viel gesünder. Sie sind auch gelatinefrei, was perfekt für diejenigen sein kann, die sich vegan ernähren.
Es ist wichtig zu wissen, dass getrocknete Früchte, obwohl sie gesund sind, aufgrund des Dehydrierungsprozesses eine konzentrierte Menge Zucker enthalten.
Daher fügen wir sie gerne Kuchen oder Riegeln hinzu, anstatt sie direkt aus der Tüte zu essen. Auf diese Weise verhindern die Ballaststoffe aus den anderen Zutaten Blutzuckerspitzen – genau wie wir oben erklärt haben.
Wenn Sie sie direkt aus der Tüte essen möchten, mischen Sie sie mit einigen Nüssen und beschränken Sie sich auf ein paar Handvoll pro Tag.
Hausgemachte Smoothies
Sie wissen, wie die Leute sagen, dass Sie hart arbeiten müssen, um die guten Dinge im Leben zu bekommen? Smoothies sind die Ausnahme.
Einen Smoothie zuzubereiten muss das Einfachste sein, was Sie in der Küche tun können, und dennoch ist es ein unglaublich gesundes Getränk.
Um einen ausgewogenen Smoothie zuzubereiten, sollte er Komponenten wie gesunde Fette, Gesundheitsbooster, magere Proteine, ballaststoffreiche Kohlenhydrate und eine flüssige Basis enthalten.
Und um Smoothies noch effektiver gegen Heißhunger zu machen, fügen Sie einen Spritzer Hafer hinzu! Die Fasern des Hafers halten den Hunger in Schach.
Gemüsechips (Chips)
Wenn Sie gerne Kartoffelchips essen, ersetzen Sie sie stattdessen durch im Ofen gebackene Gemüsechips. Solche Chips sorgen nicht nur für einen zufriedenstellenden Crunch, sondern auch für mehr Nährwert.
Sie können auch vegetarische Chips in der Heißluftfritteuse zubereiten, für noch mehr Knusprigkeit!
Schöne Creme
Du kannst auf Eis nicht verzichten? Nicht!
Probieren Sie stattdessen ein veganes, gesundes Eis (AKA Nice Cream). Es fühlt sich an wie klassisches Eis, hat aber einen winzigen Bruchteil der Fette, ist vegan und milchfrei und im Grunde so gesund wie etwas Obst!
Wir haben das obige mit knusprigen Pistazien und gefrorenen Bananen gemacht.
Zuckerfreie Limonade
Kohlensäurehaltige Limonaden sind erfrischend und machen süchtig. Sie können jedoch nicht leugnen, dass solche Getränke mit Konservierungsmitteln und raffiniertem Zucker vollgepackt sind. Also, anstatt eine Dose Limonade zu trinken, entscheiden Sie sich stattdessen für Limonade.
Das Tolle an Limonade ist, dass Zitronen äußerst effektiv sind, um den Heißhunger zu verlangsamen.
Deshalb, wenn Sie dem folgen Diät mit intermittierendem Fasten, empfiehlt es sich, morgens etwas Zitronenwasser oder eine zuckerfreie Limonade zu trinken, um den Hunger zu stillen. Cool, oder?
Zitronenwasser
Zitronenwasser ist eine leichtere Alternative zu Limonade.
Es wird normalerweise mit weniger Zitronensaft und einem etwas anderen Verfahren als Limonade hergestellt. Toll, wenn Sie Limonade zu bitter für Ihren Geschmack finden!
Ähnlich wie Limonade ist Zitronenwasser auch eine gute Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das hilft, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Vitamin C kann auch dazu beitragen, die Dauer einer Erkältung zu begrenzen oder zu verhindern und das Risiko von Schlaganfällen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck zu verringern.
Dunkle Schokolade
Sind Sie überrascht, dunkle Schokolade auf dieser Liste zu sehen? Wie sich herausstellt, ist ein Stück dunkle Schokolade pro Tag sehr nahrhaft.
Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien und ist reich an Mineralien wie Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer. Darüber hinaus hilft es, das Risiko von Herzkrankheiten oder Blutdruckrisiken zu verringern, da es die Durchblutung Ihres Körpers erhöhen kann[1].
Der Zusatz von Zucker und Kakaobutter verleiht Schokolade einen schlechten Ruf, aber die Kakaofeststoffe sind stattdessen gut. Marta und ich essen 100 % dunkle Schokolade, aber wir haben eine Weile gebraucht, um uns daran zu gewöhnen. Wir empfehlen Ihnen, bei über 85 % zu beginnen und sich nach oben zu arbeiten.
Und natürlich ist Schokolade so viel mehr als ein Snack zum Knabbern! Fühlen Sie sich frei, weiße oder Milchschokolade durch die dunkle Sorte in Ihren Lieblingsrezepten zu ersetzen.
Auf der Suche nach Inspiration? Diese Keto-Blumenkohlkekse mit dunkler Schokolade schmecken großartig und sind unglaublich kohlenhydratarm. Oder machen Sie es sich mit einer heißen Chai-Schokolade gemütlich.
Gesundes Granola
Müsli (gut gemacht) ist ein toller Start in den Tag.
Das Problem bei den meisten im Laden gekauften Müslimarken ist, dass sie unnötigen Zucker hinzufügen. Stattdessen empfehlen wir Ihnen, getrocknete Früchte zum Süßen zu verwenden.
Nehmen Sie zum Beispiel das Rezept, das Sie oben sehen. Wir haben kein einziges Gramm Zucker verwendet. Stattdessen haben wir die gesündesten Zutaten verwendet, wie:
Schon das Schreiben darüber macht mich hungrig! Das sollten Sie unbedingt ausprobieren.
Geröstete Nüsse
Dieser Eintrag ist allen Liebhabern knuspriger Snacks gewidmet. Ich bin gleich bei dir.
Aber wenn es eine Sache gibt, die ich mehr genieße als alle anderen gesunden Snacks, die wir hier auf Foodaciously haben, dann sind es diese Cluster von in Honig gerösteten Nüssen mit Kurkuma.
Und das will etwas heißen, denn wir haben so viele gesunde Knabbereien, dass wir ein Buch füllen könnten.
Ballaststoffreiche Haferflocken
Ein ballaststoffreicher Haferbrei ist ein weiteres großartiges Gericht, um den Morgen richtig zu beginnen und später am Tag Heißhunger zu vermeiden. Ja, genau diese Heißhungerattacken, bei denen Sie die Speisekammer nach ungesunden Snacks durchsuchen.
Hafer ist ein nahrhaftes und vielseitiges Vollkorn, das mit wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen gefüllt ist. Es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten für diese kleinen Wunder, aber die meisten Menschen verwenden sie nur für Backwaren oder süße Leckereien.
Aber wusstest du, dass Haferflocken auch zu einem leckeren Mittagessen werden können?
Wenn Sie neugierig sind, probieren Sie diese herzhaften Curry-Haferflocken. Es ist unsere Version des klassischen indischen Rezepts, das als bekannt ist upma. Es ist etwas ganz Besonderes und wir glauben, dass Sie es lieben werden!
Zuckerfreies Sorbet
Und zum krönenden Abschluss gibt es noch eine weitere geniale Art, auf fetthaltiges Eis zu verzichten: Sorbets.
Sorbets lassen sich noch einfacher zubereiten als Nice Creams. Und wenn Sie reife Früchte verwenden, müssen Sie überhaupt keinen Zucker hinzufügen.
Im Grunde essen Sie gefrorenes Obst, das Ihnen die gleiche Befriedigung und Erfrischung gibt wie Eiscreme.
Für ein Instant-Sorbet einfach ein paar gefrorene Himbeeren pürieren, und schon kann es losgehen. Oder experimentieren Sie mit etwas Ausgefallenerem, wie unserem Avocado-Matcha-Sorbet oben.
In Ordnung, wir hoffen, dass diese Liste eine Inspiration dafür ist, ungesunde Snacks loszulassen und sich gesünder zu ernähren. Also, danke, dass du den ganzen Weg hierher gekommen bist.
Aber wir haben einen letzten Tipp versprochen, nicht wahr?
Bei Foodaciously haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Menschen mit Lebensmittelallergien oder Menschen auf Diät dabei zu helfen, Lebensmittel zu finden Essen, das sie lieben, das sie zurück liebt.
Dazu haben wir eine kostenlose Rezeptsuchmaschine entwickelt, mit der Sie tolle Rezepte finden können passen perfekt zusammen für dich.
Dieses Tool kann ein unschätzbarer Freund sein, da Sie dort hineingehen und alle Ihre Allergien, diätetischen oder sogar feinkörnigen Ernährungsanforderungen eingeben können, und Sie erhalten eine Liste mit Rezepten, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. Und es kostet Sie keinen Cent. Großartig, oder?
Artikel von
Eduard Felici
Gründer von Foodaciously und Dreamer in Chief. Liebt es zu programmieren, Videos zu drehen und zu wandern.