Gerösteter Eichelkürbis • Rezept für Eichelkürbis • Zwei lila Feigen

Sie brauchen wirklich nur 4 einfache Zutaten, um diesen leckeren, reichhaltigen und einfach gerösteten Eichelkürbis zuzubereiten. Dies ist wirklich eines der besten Rezepte für Eichelkürbis und passt wunderbar zu jedem Hauptgericht. Es ist ein großartiges Rezept, das Sie zur Hand haben sollten, da es zu einem Grundnahrungsmittel bei Ihnen zu Hause werden wird!

Es gibt so viele verschiedene Arten von Kürbissen und obwohl es sich verwirrend anfühlen mag, haben sie alle eines gemeinsam – sie alle schmecken süß und reichhaltig. Sie brauchen nicht wirklich eine Meistertechnik, um diesen süßen, reich schmeckenden Eichelkürbis oder irgendeine Art von Kürbis zu bekommen.

Sie werden in vielen meiner Rezepte feststellen, dass meine absolute Lieblingsmethode für die Zubereitung eines einfachen Kürbisgerichts, unabhängig davon, was es ist, darin besteht, den Kürbis zu rösten. Daher dreht sich heute alles um die Details zum Braten von Eichelkürbis.

Wo wir gerade beim Kürbis sind, diesen süßen Honignusskürbis müssen Sie unbedingt probieren. Sie sind eine Sorte von Butternut, aber nur kleiner und süßer. Butternut Squash Casserole kommt in wenigen Minuten zusammen und ist ein Publikumsliebling! Spaghetti-Kürbis-Rezept wird in der Mikrowelle für eine lustige Wendung gekocht. Und wenn Sie Lust auf Hausmannskost haben, brauchen Sie diese Butternut-Kürbis-Lasagne in Ihrem LEBEN!!!

Warum dieses Eichelkürbis-Rezept

Es gibt so viele Gründe, warum wir es lieben, das heutige Rezept für gerösteten Eichelkürbis zuzubereiten, und hier sind einige:

• Durch das Rösten wird der reichhaltige Geschmack des Kürbisses wie auf keine andere Weise konzentriert!
• Das Schneiden und Schneiden des Eichelkürbisses verleiht dem Kürbis mehr Bräunung und Karamellisierung.
• Drehen Sie den Kürbis halb um, damit alle Seiten karamellisieren. ist ein weiterer Schlüssel, um den süßen Kürbisgeschmack zu intensivieren.
• Sie können dieses Rezept anpassen, indem Sie einen Spritzer Ahornsirup, Butter und Zimt hinzufügen und daraus einen gerösteten Eichelkürbis mit Ahorn machen.
• Während der Kürbis noch warm aus dem Ofen kommt, ist unser Geheimnis für dieses fabelhafte Rezept für Eichelkürbis, etwas Burrata-Käse obendrauf zu geben! Brechen Sie es einfach mit Ihren Händen auf und fügen Sie Stücke davon über den Kürbis hinzu – OMG so GUT!!
• Das Topping aus gerösteten Pinienkernen sorgt für den perfekten Crunch.
• Wir verwenden hochwertiges Olivenöl – ich liebe marokkanisches Mina-Olivenöl und es macht beim Kochen und Backen einen großen Unterschied! Der Olivenölkuchen meiner Oma ist ein tolles Zeugnis dafür!
• Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt weniger als 10 Minuten und der Ofen erledigt die ganze Arbeit für Sie.
• Es gibt nur 4 einfache Grundzutaten für dieses Rezept, also ist es ein sehr zurückhaltendes Rezept – Sie können es jedoch personalisieren, anpassen und dieses Rezept als Basis verwenden.

Wie man Eichelkürbis kocht

Lassen Sie uns den Prozess aufschlüsseln, damit er noch einfacher zu machen ist!

Waschen, schneiden, schöpfen

Sie werden jeden Eichelkürbis nehmen und ihn vor dem Braten gut waschen, da wir die Haut nicht abziehen.

Jeden Kürbis auf einem Holzbrett halbieren.

Verwenden Sie nun einen Löffel oder einen Melonenausstecher, um die Samen und fadenförmigen Stücke herauszuschöpfen.

Den Kürbis schneiden

Für dieses Eichelkürbis-Rezept schneiden wir den Kürbis in Keile. Sie beginnen damit, die Kürbishälfte mit der geschnittenen Seite nach unten (nachdem Sie die Samen und alles entfernt haben) auf ein Holzbrett zu legen. Jetzt schneiden Sie jede Hälfte entlang der Mitte in drei Keile, um wie Boote auszusehen.

Jahreszeit

Unser Rezept wird mit einfachem Salz, Pfeffer und hochwertigem marokkanischem Olivenöl gewürzt (Mina ist die Marke, die ich verwende). Sie werden höchstwahrscheinlich viel Ahornbutter zu Kürbis finden, was ich auch liebe, aber dies ist unser Favorit, da wir es später mit Burrata-Käse und gerösteten Pin-Nüssen anrichten!

Wenn Sie den Kürbis braten, legen Sie ihn am besten mit der Schnittfläche nach unten auf Ihr Blech. So erhältst du die karamellisierten Teile des Kürbisses.

Braten

Braten Sie den Kürbis 15 Minuten lang und wenden Sie dann die Keile, damit die andere Seite des geschnittenen Kürbisses ebenfalls karamellisieren kann. Und dann rösten Sie weitere 15 Minuten oder so weiter, bis der Kürbis golden und zart ist, wenn eine Gabel durchstochen wird.

Wie man Eichelkürbis serviert

Eichelkürbis-Rezepttipps und FAQ

1. Wählen Sie einen Eichelkürbis, der fest ist und eine Mischung aus Grün und Orange auf der Außenhaut hat.
2. Je schwerer der Kürbis, desto besser.
3. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kürbis gut auf dem Holzbrett befestigt ist, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden oder schneiden, da er rollen kann.
4. Verwenden Sie Ahornbutter und Zimt, wenn Sie den Kürbis vor dem Braten für einen klassischen Geschmack würzen möchten, oder probieren Sie diese einfache mediterran inspirierte Variante!
5. Um die größtmögliche Karamellisierung auf Ihrem Kürbis zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn immer mit der Schnittfläche nach unten braten.
6. Wenn Sie mit Burrata-Käse servieren, fügen Sie den Käse immer direkt auf den Kürbis, wenn er noch heiß ist.
7. Verwenden Sie frische Kräuter, wenn Sie können, da sie Ihrem Gericht eine weitere Ebene an Geschmack und Helligkeit verleihen!

Kann man Eichelkürbis essen?

Ja, achte nur darauf, die Haut vor dem Kochen gut zu waschen.

Ist Eichelkürbis das gleiche wie Butternusskürbis?

Nein, sie sind völlig unterschiedlich. Butternusskürbis hat einen weicheren, süßeren und leicht nussigen Geschmack, während Eichelkürbis faseriger, aber auch süßer ist. Eichelkürbis hat jedoch einen etwas besseren Nährwert.

Wie lange können Sie übrig gebliebenen gerösteten Eichelkürbis aufbewahren?

Wenn Sie Reste von diesem Gericht haben, dann bewahren Sie es einfach bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie es in Ihrer Heißluftfritteuse, Ihrem Ofen oder Ihrer Mikrowelle. Alternativ können Sie feststellen, dass Sie es kalt direkt aus dem Kühlschrank genießen.

Kann man gerösteten Eichelkürbis einfrieren?

Ja! Obwohl sich die Textur anders anfühlt, ist das Einfrieren definitiv eine gute Option! Bewahren Sie den Kürbis einfach in einem Gefrierbeutel auf und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Ich würde vorschlagen, aus dem gefrorenen Kürbis eine Suppe zu machen, wie diese mediterrane Suppe oder dieses Butternut-Kürbis-Suppenrezept.

Kürbis-Rezepte