Easy Slow Cooker Cream Cheese Chicken Chili

Einfaches Frischkäse-Hähnchen-Chili

Dieses Slow Cooker-Frischkäse-Hähnchen-Chili-Rezept ist ein Favorit in meinem Haushalt, und ich habe das Gefühl, dass es bald auch bei Ihnen sein wird! Der Frischkäse und das Ranch-Gewürz geben den traditionellen Chili-Aromen eine einzigartige Note, aber es ist genauso lecker!

Anstelle von Hackfleisch oder Truthahn verwenden wir langsam gegartes und zerkleinertes Hähnchen. Ich füge auch Mais, zwei Bohnensorten, Tomaten und grüne Chilis hinzu. Das Endergebnis ist cremig und köstlich, leicht scharf und befriedigend.

Es ist einfach genug für jedermann zu machen und erfordert keine schwer zu findenden Zutaten. Servieren Sie es für ein unkompliziertes Abendessen oder bereiten Sie es vor, um die ganze Woche über Reste zu genießen.

Warum wir es lieben:

• Einfach: Geben Sie einfach alles in einen Schongarer und drücken Sie auf Start – einfacher geht es nicht! Beginnen Sie damit, bevor Sie zur Arbeit gehen oder kurz bevor Sie schlafen gehen.
• Wohltuend: Jeder Bissen ist voller zarter, cremiger und subtil würziger Aromen. Es ist die perfekte Mahlzeit, wenn Sie Lust auf etwas Beruhigendes haben.
• Anpassbar: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, fügen Sie würzigere Paprika hinzu, tauschen Sie verschiedene Bohnensorten aus oder machen Sie es fleischlos. Dieses Frischkäse-Hähnchen-Chili ist so einfach selbst zuzubereiten.

Zutatenhinweise

Die vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

• Huhn: Nach dem langsamen Garen ist das Huhn zart, saftig und lässt sich perfekt zerkleinern. Frische Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut ist perfekt für dieses Rezept, aber Sie können Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut verwenden.
• Gewürze: Die Kombination aus Ranch-Dressing-Mix (im Laden gekauft oder hausgemacht), Chilipulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer erzeugt die ultimativen Tex-Mex-Aromen. Probieren Sie Ancho-Chili-Pulver für eine rauchig-süße Schärfe. Wenn Sie mehr Kick bevorzugen, fügen Sie Cayennepfeffer oder geräucherten Paprika hinzu. Sie können das Zwiebelpulver auch durch Knoblauchpulver ersetzen.
• Mais: Dosenmais eignet sich gut für dieses Rezept. Es ist praktisch, erschwinglich und das ganze Jahr über verfügbar. Wenn Sie gefrorenen Mais haben, lassen Sie ihn auftauen und abtropfen, bevor Sie ihn zum Chili geben. Wenn Mais Saison hat, können Sie auch frischen Mais verwenden und diesen vom Kolben schneiden.
• Bohnen: Dieses Hühnchen-Chili-Rezept enthält eine Mischung aus weißen Kidneybohnen und schwarzen Bohnen, aber Sie können leicht mit den Bohnensorten herumspielen, um Ihren Vorlieben zu entsprechen. Probieren Sie große Bohnen aus dem Norden, Cannellini-Bohnen, Pinto-Bohnen, Bayo-Bohnen oder rote Kidney-Bohnen.
• Rotel Dosentomaten: Rotel enthält sowohl Tomaten als auch grüne Chilis und fügt ein mutiges und lebendiges Element hinzu. Rotel gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, alle mit unterschiedlichen Gewürzgraden. Einige enthalten Serranos, während andere Habaneros enthalten. Lesen Sie unbedingt das Etikett, damit Sie wissen, welche Art von Gewürz Sie erwartet! Wenn Sie keine Rotel-Tomaten finden können, verwenden Sie normale Dosentomaten und ein paar grüne Chilis aus der Dose.
• Block Frischkäse: Verwenden Sie für das reichhaltigste, cremigste und beruhigendste weiße Chili Vollfett-Frischkäse. Wenn Sie eine leichtere Mahlzeit wünschen, verwenden Sie fettarm. Sie können auch einen Teil des Frischkäses durch Schlagsahne ersetzen.

Wie man Slow Cooker Frischkäse-Hähnchen-Chili macht

Vollständige Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

1. Legen Sie die Hähnchenbrust vor allem anderen auf den Boden des Slow Cookers. Dadurch garen sie schneller und gleichmäßiger.
2. Das Hähnchen mit Ranch-Gewürzen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn Sie andere Kräuter und Gewürze verwenden, fügen Sie diese an dieser Stelle ebenfalls hinzu.

1. Dosenmais, weiße Bohnen, schwarze Bohnen und Rotel-Tomaten dazugeben.

1. Die Frischkäsewürfel darüber verteilen.

1. Abdecken und das Chili 3-4 Stunden bei starker Hitze oder 5-6 Stunden bei schwacher Hitze garen. Je länger es köchelt, desto mehr Zeit haben die Aromen, um miteinander zu verschmelzen.
2. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der gesamte Frischkäse geschmolzen und mit den anderen Zutaten vermischt ist.
3. Entfernen Sie die Hähnchenbrust und legen Sie sie auf einen Teller. Zerkleinern Sie sie jeweils mit zwei Gabeln, bevor Sie sie wieder in den Topf geben. Zum Kombinieren umrühren.

1. Garniere dein Cream Cheese Chicken Chili mit gehacktem Koriander und serviere es heiß!

Aufbewahrung & Wiedererwärmung

Einer der besten Teile dieses Slow Cooker-Frischkäse-Hähnchen-Chili ist, wie gut er lagert! Es ist perfekt, um es im Voraus vorzubereiten und für einfache Mahlzeiten unter der Woche im Gefrierschrank aufzubewahren. So geht’s mit Resten:

• Kühlschrank: Lasse das Chili auf Zimmertemperatur abkühlen und gib es dann in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
• Gefrierschrank: Reste halten sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Portionieren Sie das Chili nach dem Abkühlen in Einzelportionsbehälter oder Gläser (achten Sie darauf, oben etwas Platz für die Ausdehnung zu lassen). Wenn Sie Gefrierbeutel verwenden, lassen Sie oben etwas Platz und frieren Sie sie flach auf Backblechen ein. Nach dem Einfrieren können die Beutel für eine kompaktere Lagerung gestapelt werden.
• Nacherwärmung: Das Chili über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen das Chili auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es ganz durchgewärmt ist.

Variationen

• Grillhähnchen: Für eine noch einfachere Zubereitung dieses Frischkäse-Hähnchen-Chilis verwenden Sie ein vorgekochtes Hähnchen. Einfach zerkleinern und in den Slow Cooker geben!
• Vegetarier: Wenn Sie dieses Chili für eine vegetarische Familie oder Freunde servieren, tauschen Sie das Huhn gegen veganes Huhn, Tofu oder mehr Bohnen aus.
• Beläge: Fügen Sie verschiedene Toppings wie Tortillastreifen, eingelegte Jalapeños, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, gewürfelte Avocado, Käseschnitzel oder einen Spritzer Limette hinzu.

Hilfreiche Tipps

• Überprüfen Sie die Tomaten: Vergessen Sie nicht, die Dose Rotel-Tomaten auf den Gewürzgehalt zu überprüfen. Einige von ihnen sind mit „scharf“, „mittel“ oder „mild“ gekennzeichnet, während andere nur die Paprikasorte auflisten.
• Verwenden Sie frische Gewürze: Einer der wichtigsten Aspekte bei der Herstellung eines köstlichen Chilis ist die Verwendung frischer Gewürze. Achte darauf, deine Gewürze an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufzubewahren. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob sie frisch genug sind, ist es wahrscheinlich an der Zeit, Ersatz zu kaufen.

Häufige Fragen

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