Die besten No-Bake-Schokoladen-Käsekuchenriegel

Diese cremig Schoko-Käsekuchen-Riegel ohne Backen sind so reichhaltig, dekadent und unglaublich einfach zuzubereiten. Der glatte Käsekuchen und die Oreo-Kruste sind eine himmlische Kombination!

Wenn Sie ungebackene Käsekuchen mögen, werden Ihnen unsere Mini-Beeren-Käsekuchen-Häppchen auf jeden Fall gefallen oder Sie bringen dieses Rezept auf die nächste Stufe und machen die tollsten Schokoladen-Käsekuchen-Riegel.

Rezeptdetails

Niemand kann leugnen, dass Käsekuchen absolut lecker ist … und auch ein bisschen wählerisch. Deshalb LIEBT jeder Käsekuchen ohne Backen! Sie erhalten den süß-säuerlichen Geschmack und die cremige Textur, ohne den Aufwand. Ich liebe dieses einfache Rezept, weil es eines meiner Lieblingsdesserts einfach zubereitet.

• SCHMECKEN: Diese Schokoladen-Käsekuchenriegel haben die perfekte Balance zwischen dem reichen Schokoladengeschmack der halbsüßen Schokolade und holländischem Kakao mit der Würze des Frischkäses. Jeder Bissen ist so köstlich perfekt!
• TEXTUR: Sanft und cremig, diese Riegel sind so reichhaltig und dekadent. Die Oreo-Kruste ist butterartig und sorgt für etwas Knusprigkeit.
• ZEIT: Die Zubereitung dieser Riegel dauert etwa 15 Minuten und das Abkühlen 4 Stunden.
• LEICHTIGKEIT: Dieses Rezept ist einfach und leicht zuzubereiten. Mit ein paar Grundzutaten und ohne Backen können Sie es sogar im Voraus zubereiten.

Was du brauchen wirst

Zutatenhinweise

• Oreos– Diese werden für die Kruste verwendet. Jede Marke ist in Ordnung.
• Butter- Ungesalzen ist hier am besten, damit wir den Salzgehalt kontrollieren können.
• Frischkäse- Am besten eignet sich Vollfett-Frischkäse, da er den Riegeln eine reichhaltige, glatte und cremige Textur verleiht.
• Schlagsahne- 36 % Sahne lassen sich wirklich gut aufschlagen, um diese Käsekuchenriegel fluffig und lecker zu machen.
• Halbbitter Schokolade– Diese Schokoladenstückchen sind nicht zu süß, sorgen aber für einen tollen Geschmack. Sie eignen sich auch gut als Belag.
• In den Niederlanden verarbeiteter Kakao– Diese Zutat ist reichhaltig und weich mit einem milden Geschmack. Es verleiht Ihrem Schokoladenkäsekuchen den besten Schokoladengeschmack.

Add-Ins und Substitutionen

• Verwenden Sie eine andere Kruste. Sie können andere Oreos-Sorten wie Golden oder Mint verwenden oder die Kruste mit Graham Crackern zubereiten.
• Machen Sie es glutenfrei – Ersetzen Sie die Kekse durch glutenfreie Oreos für einen glutenfreien Leckerbissen.
• Ersetzen Sie normales Kakaopulver. Diese Schokoladen-Käsekuchenriegel können mit normalem Kakaopulver mit einer leichten Geschmacksveränderung hergestellt werden. Sie können auch Kakaopulver verwenden, müssen jedoch möglicherweise den Zucker erhöhen, um den Mangel an Süße auszugleichen.
• Sauerrahm hinzufügen- Für einen würzigeren Geschmack verwenden Sie saure Sahne mit der geschlagenen Sahne für zusätzlichen Geschmack.

Wie man Schoko-Käsekuchenriegel ohne Backen herstellt

• Machen Sie die Kruste. Kombinieren Sie die Oreos und die geschmolzene Butter in einer Küchenmaschine, bis feine Streusel entstehen.
• Backen. Drücken Sie die Krustenkrümel in die Pfanne und backen Sie sie 5 Minuten lang im Ofen bei 350 Grad Fahrenheit, nur um sie fest werden zu lassen.

Profi-Tipp: Wenn ich die Krümel in die Backform drücke, verwende ich entweder meine Hände oder den Boden eines Messbechers, um sie fest zu verpacken.

• Machen Sie die Füllung. Nun Frischkäse, Zucker, Salz, Vanille, geschmolzene Schokolade und Kakao in einer großen Schüssel vermischen.

• Die Schlagsahne hinzufügen. Schlagen Sie die Sahne auf und vermischen Sie sie mit der Käsekuchenfüllung. Anschließend über die Kruste gießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Rezepttipps

• Verwenden Sie zimmerwarmen Frischkäse– falls Sie das Aufwärmen vergessen haben. Lassen Sie es einfach in der Mikrowelle auf der Stufe „Butter weich“ erhitzen.
• Kalte Sahne ist lebenswichtig– Um perfekt steife Spitzen zu erhalten, sollte die Sahne vor dem Schlagen direkt aus dem Kühlschrank genommen werden.
• Vollfett verwenden– Ob Frischkäse oder Sahne, je höher der Fettgehalt, desto besser. Verwenden Sie keinen hellen Frischkäse. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Sahne einen Fettgehalt von mindestens 36-40 % hat.
• Nicht einfrieren– Tun Sie dies nicht, um den Einstellvorgang zu beschleunigen. Dies führt zu einem Käsekuchen, der „zu schwer zu zerbeißen“ ist.

FAQs

Serviervorschläge

Diese No-Bake-Schokoladen-Käsekuchenriegel sind ein köstliches Dessert, das mit vielen anderen kombiniert werden kann. Diese Riegel passen hervorragend zu Belägen, Keksen, Kuchen und Kaffee.

• Belag: Belegen Sie diese fantastischen Riegel mit etwas Chantilly-Creme, Schokoladen-Ganache, Himbeersauce, einfacher Kirschkuchenfüllung, frischen Beeren oder hausgemachter Erdbeermarmelade.
• Kekse: Kombinieren Sie dieses Dessert mit einigen Cookies And Cream Cookies, Chocolate Thumbprint Cookies, Coffee Cookies oder Chewy M&M Cookies.
• Kuchen: Bereiten Sie mit diesen Käsekuchenriegeln einen Dessertaufstrich mit einer Schokoladen-Sahne-Torte, einem Blaubeerkuchen, einem hausgemachten Apfelkuchen oder einem perfekten Pfirsichkuchen zu.
• Getränke: Genießen Sie einen dieser Schoko-Käsekuchenriegel mit einem Caramel Frappuccino (Starbucks Copycat), Iced Caramel Macchiato, Pumpkin Spice Latte oder einer süßen heißen Schokolade.

Machen Sie dieses Rezept im Voraus

Machen Sie weiter: Sie können den Boden für diese Käsekuchenriegel vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können diese Riegel auch einen Tag im Voraus zubereiten und sie bis zum Servieren einfach im Kühlschrank aufbewahren.

Speicherung: Bewahren Sie diese No-Bake-Schokoladen-Käsekuchenriegel mit Plastikfolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Einfrieren: Nachdem Ihr Käsekuchen im Kühlschrank fest geworden ist, können Sie alle Reste für später einfrieren. Dazu müssen Sie den Käsekuchen in Plastikfolie und dann in Folie einwickeln und bis zu 3 Monate gefroren aufbewahren.

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Sehen Sie sich HIER an, wie Sie dieses Rezept zubereiten

Vollständige Rezeptanleitung

Schoko-Käsekuchen-Riegel ohne Backen

Diese dekadenten Schokoladen-Käsekuchenriegel ohne Backen haben eine butterartige Oreo-Kruste und einen reichhaltigen schokoladigen Käsekuchenkern, der mit Sicherheit ein neuer Familienfavorit wird.

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Kurs: Nachtisch

Küche: amerikanisch

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll Protokoll

Kochzeit: 5 Protokoll Protokoll

Kühlung: 4 Std. Std.

Gesamtzeit: 4 Std. Std. 15 Protokoll Protokoll

Portionen: 16 Cheesecake Bars

Kalorien: 297kcal

Anweisungen

• 24 ganze Oreos in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Dann 1/4 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter in die Küchenmaschine geben und erneut zerkleinern, bis die Butter gut vermischt ist.
• Eine 9×9 Zoll große Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Oreo-Kruste auf den Boden der Form drücken. In diesem Schritt können Sie Ihre Hände oder den Boden eines Messbechers verwenden.

• Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Kruste entweder für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen oder sie etwa 5 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit backen. Dies dient nur dazu, die Kruste zu fixieren. 

• In der Zwischenzeit 2 (8 Unzen) weiche Frischkäsestücke zusammen mit 1 Tasse Kristallzucker, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handmixer alles verrühren, bis alles gut vermischt ist.

• Schmelzen Sie nun 12 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und geben Sie sie zum Käsekuchenteig. Achten Sie dabei darauf, die gesamte geschmolzene Schokolade herauszukratzen. Schüssel. Fügen Sie dann 1/4 Tasse holländisches Kakaopulver hinzu. Mischen Sie es noch einmal und legen Sie es beiseite. Verwenden Sie unbedingt holländischen Kakao, da er diesen Käsekuchenriegeln einen reichhaltigen Schokoladengeschmack verleiht.

• In einer separaten Schüssel 3/4 Tasse kalte Sahne mit einem elektrischen Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

• Anschließend zur Frischkäsemischung hinzufügen. Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Kratzen Sie nach Bedarf die Seiten und den Boden der Schüssel ab.

• Gießen Sie den Käsekuchenteig direkt über die Oreo-Kruste und streichen Sie ihn mit einem Spatel glatt. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anmerkungen

• Verwenden Sie zimmerwarmen Frischkäse– falls Sie das Aufwärmen vergessen haben. Lassen Sie es einfach in der Mikrowelle auf der Stufe „Butter weich“ erhitzen.
• Kalte Sahne ist lebenswichtig– Um perfekt steife Spitzen zu erhalten, sollte die Sahne vor dem Schlagen direkt aus dem Kühlschrank genommen werden.
• Vollfett verwenden– Ob Frischkäse oder Sahne, je höher der Fettgehalt, desto besser. Verwenden Sie keinen hellen Frischkäse. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Sahne einen Fettgehalt von mindestens 36-40 % hat.
• Nicht einfrieren– Tun Sie dies nicht, um den Einstellvorgang zu beschleunigen. Dies führt zu einem Käsekuchen, der „zu schwer zu zerbeißen“ ist.

Ernährung

Kalorien: 297kcal | Kohlenhydrate: 27G | Eiweiß: 3G | Fett: 20G | Gesättigte Fettsäuren: 11G | Cholesterin: 54mg | Natrium: 215mg | Kalium: 107mg | Faser: 1G | Zucker: 21G | Vitamin A: 633IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 2mg

Hallo, ich bin Dina, ich freue mich sehr, dass du vorbeigeschaut hast! Ich glaube, das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee und langweiliges Essen. Mit meinen einfach zu befolgenden Schritt-für-Schritt-Rezepten werden Sie überrascht sein, wie schnell eine gesunde und köstliche Mahlzeit zubereitet werden kann. Ich hoffe, Sie finden etwas, das Ihnen Spaß macht!