Ich werde nie aus unkomplizierten, sentimentalen Rezepten herauswachsen, die ich seit meiner Kindheit liebe, wie z Crockpot Hühnernudelsuppe. Von Grund auf mit einfachen, gesunden Zutaten zubereitet, ist dieses unkomplizierte, einfache Slow-Cooker-Suppenrezept genau das, was der Arzt (und das Kind in uns allen) bestellt hat.
Diese gesunde Crockpot-Huhn-Nudelsuppe ist nicht schick oder raffiniert.
Hergestellt aus klassischen, alltäglichen Hühnernudelsuppen-Zutaten, ist es nicht einmal besonders ungewöhnlich (für etwas mit einem Twist, schauen Sie sich Lemon Chicken Orzo Soup an).
Aber es ist sehr, sehr lecker.
Und dank des Slow Cookers kocht es freihändig!
(Wenn Sie ein Fan von Low-and-Slow sind, schauen Sie sich als nächstes diese Crockpot-Gemüse-Rindfleischsuppe an.)
5-Sterne-Bewertung
“Ich liebte es! So beruhigend und wirklich einfach zuzubereiten!“
— Toni —
Warum Sie dieses Rezept für Crockpot Chicken Noodle Soup lieben werden
Lecker – plus einfach, gesund und tolle Reste – sind die Spitzenqualitäten, nach denen wir hier in unseren Mahlzeiten suchen.
Diese einfache Crockpot-Hähnchennudelsuppe mit Eiernudeln ist hier, um Erwachsene, Kinder und Kinder im Herzen gleichermaßen zufrieden zu stellen. (Diese Crockpot-Hähnchen-Wildreissuppe ist ein weiteres beliebtes Rezept.)
- Für die Erwachsenenich habe eine erhöhte Wendung hinzugefügt, um es zu einem der besten Rezepte für Hühnernudelsuppe zu machen, die Sie probieren werden.
- Für das Kind in uns allen, habe ich die klassischen Aspekte der Hühnernudelsuppe beibehalten, die sie zu dem zutiefst beruhigenden, nahrhaften und einfachen Liebling der Kindheit machen, der sie ist. (Kinder werden diese Brokkoli-Cheddar-Suppe auch lieben)
Es ist Betty Crockers Crock Pot Chicken Noodle Soup, noch eine Stufe höher.
Wie man Crockpot Chicken Noodle Soup macht
Dies ist ein „Dump and Go“-Crockpot-Rezept (wie mein Crockpot White Chicken Chili), was bedeutet, dass Sie im Wesentlichen alle rohen Zutaten in Ihren Slow Cooker werfen, ohne dass eine vorherige Vorbereitung wie Braten erforderlich ist.
Es ist ziemlich schnell und ergibt eine großzügige Portion, sodass Sie es die ganze Woche über genießen können.
Die Zutaten
- Huhn. Ich habe knochenlose, hautlose Hähnchenbrust verwendet, die nahrhaft, proteinreich und massentauglich ist. Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden.
- Karotten und Sellerie. Hühnernudelsuppe schmeckt ohne diese beiden nicht vollständig (verwenden Sie Ihre Reste, um Healthy Chicken Pot Pie oder Chicken and Biscuits zuzubereiten.)
- Zwiebel. Verleiht der Suppe zarten Zwiebelgeschmack und -aroma.
- frischer Rosmarin. Beduftet die Brühe und verleiht zusätzliches Aroma.
- Nudeln aus Vollkornnudeln. Ich habe diese gesunde Crockpot-Huhn-Nudelsuppe mit Eiernudeln gemacht. Um die Dinge gesund zu halten, entschied ich mich für Vollkorn-Eiernudeln.
Spitze!
Während du dürfen ungekochte Nudeln in einen Crockpot geben, fand ich die besten Ergebnisse, wenn ich sie separat auf dem Herd kochte. Nudeln können im Schongarer einfach nicht den perfekten al dente Biss erreichen und neigen dazu, auseinanderzufallen.
- Hühnerbrühe. Ich empfehle, in diesem Rezept Hühnerbrühe anstelle von Brühe zu verwenden. Brühe hat einen etwas volleren Geschmackund ich denke sogar, die Textur ist ein wenig reicher.
Die Richtungen
- Alles außer den Nudeln in den Slow Cooker geben. Decken Sie die Crockpot-Hähnchennudelsuppe ab und kochen Sie sie 4 bis 6 Stunden lang auf NIEDRIG oder 2 bis 3 Stunden lang auf HOCH.
- Das Huhn in eine Schüssel geben und zerkleinern. Zwiebel und frische Kräuter wegwerfen.
- Kochen Sie die Nudeln auf dem Herd und geben Sie sie dann mit dem Hähnchen in den Slow Cooker. GENIESSEN!
Aufbewahrungstipps
- Lagern. Gekochte und abgekühlte Hühnersuppe in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen. Erwärmen Sie die Suppe vorsichtig in einem mittelgroßen Topf auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie heiß ist. Sie können die Suppe auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie durchgewärmt ist.
- Frieren. Bewahren Sie gekochte und abgekühlte Suppe in einem luftdichten, gefrierfesten Vorratsbehälter bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Meal-Prep-Tipp
Knoblauch, Sellerie und Karotten bis zu 1 Tag im Voraus hacken. Kühlen Sie, bis Sie bereit sind, das Rezept zu beenden.
Was mit Hühnernudelsuppe servieren
Während Hühnernudelsuppe eine ideale All-in-One-Mahlzeit ist, genieße ich es oft, sie mit einer (oder mehreren) dieser fantastischen Servierideen zu kombinieren.
Empfohlene Werkzeuge, um dieses Rezept zu machen
Programmierbarer Schongarer
Dieser Schongarer schaltet nach Ablauf der Garzeit auf „Warmhalten“, um sicherzustellen, dass Ihre Speisen nicht verkochen.
Egal wie alt Sie sind, diese hausgemachte Hühnernudelsuppe in einem Crockpot ist einfach zuzubereiten, angenehm zu essen und garantiert uns dabei zu helfen, diese kühlen Tage zu überstehen.
Suppe geht!
Häufig gestellte Fragen
Nein, Sie sollten kein gefrorenes Hähnchen in den Schmortopf geben. Das Fleisch könnte zu lange bei Raumtemperatur bleiben, was den Verzehr unsicher machen könnte. Es ist jedoch absolut sicher, rohes Hähnchen in einem Slow Cooker-Rezept zu verwenden, solange es aufgetaut ist.
Ich habe nicht mit der Zubereitung von Slow Cooker-Hähnchen-Nudelsuppe mit ganzem Hähnchen herumgespielt, aber es steht für die Zukunft auf meiner Liste. Wenn Sie sich entscheiden, es zu versuchen, würde ich gerne hören, wie es geht. (Sie können diese Crockpot-Hähnchen-Nudelsuppe auch mit Brathähnchen zubereiten, indem Sie das Hähnchen am Ende einrühren.)
Ja! Sie können dieses Crockpot-Hähnchen-Nudelsuppenrezept mit Hähnchenschenkeln zubereiten, wenn Ihr Haushalt dunkles Fleisch oder eine Mischung bevorzugt. Verwenden Sie knochenlose, hautlose Oberschenkel. Möglicherweise müssen Sie die Kochzeit um etwa 30 Minuten verlängern.
- 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust von überschüssigem Fett befreit
- 1 Teelöffel koscheres Salz plus zusätzlich nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer plus zusätzlich nach Geschmack
- 1 klein gelbe Zwiebel geschält und ganz belassen
- 3 Mittel Möhren geschält und in 1/4-Zoll-Münzen (ca. 1/2 Pfund) geschnitten
- 2 groß Selleriestangen dünn geschnitten
- 2 groß Knoblauchzehen gehackt
- 3 Stiele frischer Rosmarin* zum einfachen Entfernen zu einem Bündel zusammengebunden
- 1 Lorbeerblatt
- 7–8 Tassen natriumarme Hühnerbrühe geteilt
- 6 Unzen breite Eiernudeln aus Vollkornweizen etwa 4 gehäufte Tassen
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Fügen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden eines 6-Liter- oder größeren Slow Cookers hinzu. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie die ganze Zwiebel, die Karotten, den Sellerie, den Knoblauch, das Rosmarinbündel und das Lorbeerblatt hinzu. Gießen Sie 6 Tassen der Hühnerbrühe darüber. Abdecken und 4 bis 6 Stunden auf NIEDRIG oder 2 bis 3 Stunden auf HOCH garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht den dicksten Teil des Hähnchens früh fertig garen, um sicherzustellen, dass es nicht verkocht.
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Nimm das Hähnchen aus dem Slow Cooker und gib es in eine große Rührschüssel oder einen Teller. Zwiebel, Lorbeerblatt und Rosmarinquellen herausfischen und wegwerfen (keine Sorge, wenn ein paar Rosmarinblätter in der Suppe übrig bleiben). Zerkleinern Sie das Huhn – ein Handmixer, zwei Gabeln oder Ihre Finger (wenn das Huhn kühl genug ist) eignen sich gut zum Zerkleinern. Legen Sie das zerkleinerte Hähnchen beiseite.
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So kochen Sie die Nudeln auf dem Herd (die beste Option, damit Sie sich keine Sorgen über ein Über- oder Unterkochen machen und die Nudeln besser intakt bleiben): Gegen Ende der Kochzeit der Suppe die Eiernudeln al dente kochen Richtungen zu verpacken. Abgießen und zur Suppe geben, wenn die Suppe fertig gekocht ist. Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen wieder hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten lang auf NIEDRIG kochen, um etwas von dem Aroma aufzunehmen.
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Um Nudeln direkt im Slow Cooker zu kochen (die beste Option, wenn Sie bereit sind, weniger perfekte Nudeln zu riskieren, um keinen separaten Nudeltopf zu waschen): Geben Sie die ungekochten Eiernudeln in die Suppe. 10 Minuten lang auf NIEDRIG garen, oder bis sie al dente sind. Das zerkleinerte Hähnchen unterrühren.
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Fügen Sie so viel der restlichen 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu, wie Sie möchten, um Ihre gewünschte Konsistenz zu erreichen. (Wenn Sie Ihre Nudeln im Slow Cooker gekocht haben, müssen Sie möglicherweise auch etwas zusätzliche Brühe hinzufügen, da die Nudeln die Brühe beim Kochen aufnehmen). Heiß mit einer Prise frischer Petersilie servieren.
- ZUTATENHINWEIS: Ich persönlich liebe Rosmarin, also finde ich drei Stängel perfekt. Wenn Sie einen milderen Rosmaringeschmack wünschen, können Sie die Menge gerne reduzieren, um den persönlichen Geschmacksvorlieben Ihrer Familie zu entsprechen.
- LAGERN: Gekochte und abgekühlte Suppe in einem luftdichten Vorratsbehälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- ZUM AUFWÄRMEN: Erwärmen Sie die Suppe vorsichtig in einem mittelgroßen Topf auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie heiß ist. Sie können die Suppe auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie durchgewärmt ist.
- FRIEREN: Bewahren Sie gekochte und gekühlte Suppe in einem luftdichten, gefrierfesten Aufbewahrungsbehälter bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Portion: 1(von 6), etwa 2 TassenKalorien: 302kcalKohlenhydrate: 28GEiweiß: 34GFett: 6GGesättigte Fettsäuren: 2GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2GTransfettsäuren: 0,03GCholesterin: 96mgKalium: 852mgFaser: 2GZucker: 3GVitamin A: 5169IEVitamin C: 4mgKalzium: 44mgEisen: 2mg
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