Crock-Pot Chicken Tacos (Rezept + Video)

Dieses Rezept für Crock-Pot Chicken Tacos kreiert unglaublich zartes, schmackhaftes zerkleinertes Hähnchen für einfache Tacos an einem anstrengenden Tag. Es ist super vielseitig und eignet sich perfekt für eine Vielzahl mexikanischer Vorspeisen.

Weitere mexikanisch inspirierte Favoriten sind mein Shredded Mexican Beef und Carnitas.

Dieses Rezept für Slow Cooker Chicken Tacos ist eines der ältesten und beliebtesten in meiner Sammlung. Als vielbeschäftigte berufstätige Mutter mit einem Haus voller hungriger Teenager habe ich mich immer wieder darauf verlassen.

Die Wasserballspiele unserer Jungs fanden häufig direkt zum Abendessen statt, und ich fürchtete mich vor der Idee, ein paar Mal pro Woche Essen zum Mitnehmen für unsere große Familie zu bekommen. Wenn Sie ein Kind haben, das sich mit Sport oder außerschulischen Aktivitäten beschäftigt, wissen Sie sicher, wovon ich spreche.

Wenn Sie nachts um 6:30 oder 7:00 Uhr in Ihre Tür gehen, brauchen Sie einen Plan.

Mein Slow Cooker war in diesen hektischen Zeiten und bis heute mein Retter. Ein gutes Crock-Pot-Rezept ist so gut wie Gold!

Die besten Crock-Pot Chicken Tacos

Was dieses Rezept von anderen unterscheidet, ist, dass es kein Glas mit im Laden gekaufter Salsa erfordert. Ich habe es so gemacht und ich denke, es endet mit einem überwältigenden Salsa-Geschmack im Glas, der einfach nicht großartig ist.

Stattdessen verwende ich eine Dose gewürfelte Tomaten und gewürfelte grüne Chilischoten, was einen frischeren, authentischeren Geschmack ergibt. Heben Sie die Salsa auf, um sie stattdessen als Topping für die Tacos zu verwenden!

Hinweise zu Inhaltsstoffen

• Huhn – Sie benötigen 3 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut. Obwohl hier nur 3 große Hühnchenstücke abgebildet sind, benötigen Sie wahrscheinlich 4 bis 6 Hühnchenstücke, um dieses Gewicht zu erreichen.
• Tacogewürz – Ich habe immer ein kleines Glas mit meinem hausgemachten Taco-Gewürz in meiner Speisekammer. Ich mag es, es selbst zu mischen, um die Salzmenge zu kontrollieren und es so zu optimieren, wie ich es mag. Sie können es durch im Laden gekauftes Taco-Gewürz ersetzen und das Ergebnis wird immer noch wunderbar sein.
• Zwiebel – Ein wenig gewürfelte gelbe oder weiße Zwiebel.
• Gewürfelte Tomaten – Normalerweise verwende ich eine Dose normal gewürfelte Tomaten mit dem Saft, aber feuergeröstete oder der feuergeröstete Knoblauchgeschmack funktionieren auch sehr gut.
• Gewürfelte grüne Chilis – Eine kleine Dose mit dem Saft.
• Koriander – Optional, wir lieben den Geschmack von Koriander, der in das gekochte, zerkleinerte Hähnchen gemischt wird.

Wie man Crock-Pot Chicken Tacos macht

1. Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden des Slow Cooker-Einsatzes.
2. Das Taco-Gewürz gleichmäßig über das Hähnchen streuen.
3. Als nächstes mit der gewürfelten Zwiebel belegen.
4. Gießen Sie dann die nicht abgetropften Tomatenwürfel und die gewürfelten grünen Chilis mit dem Saft darüber. Nicht rühren. Abdecken und auf niedriger Stufe 6 Stunden kochen oder bis sie weich sind.

1. Wenn die Garzeit abgelaufen ist, testen Sie das Hähnchen, indem Sie es mit einer Gabel einstechen, um zu sehen, ob es zart genug ist, um es zu zerkleinern.
2. Verwenden Sie dann zwei Gabeln, um das Hähnchen in die Kochflüssigkeit zu zerkleinern.
3. Fahre damit fort, das Hähnchen zu zerkleinern, indem du es mit der Flüssigkeit vermischst, bis es die gewünschte Textur erreicht.
4. Fügen Sie den Koriander hinzu, wenn Sie Koriander-Fans sind, und Sie können servieren!

Serviervorschläge

• Weiche Tacos oder Burritos – Rösten Sie Mehl oder Maistortillas (oder einige von beiden) in einer trockenen Pfanne und geben Sie sie in einen Tortillawärmer. Laden Sie sie mit Hühnchen, Käse, Tomaten, Salat, Avocado, scharfer Soße und allem anderen auf!
• Knusprige Tacos – Die Tortillas in Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute pro Seite kochen und dann zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Laden Sie die knusprigen Taco-Schalen mit Toppings auf und verschlingen Sie!
• Burrito-Schalen – Stapeln Sie dieses mexikanisch inspirierte zerkleinerte Hähnchen auf mexikanischen Reis im Restaurantstil oder Koriander-Limetten-Reis. Topping mit schwarzen oder Pintobohnen, Easy Corn Salsa und anderen Toppings, die Sie lieben.
• Enchiladas– Dieses Crock-Pot Chicken Taco Fleisch ist die Basis für mein Rezept für Slow Cooker Chicken Enchiladas.
• Nachos – Das Hähnchen mit ganzen oder gekühlten Bohnen über Tortillachips schichten und mit geschmolzenem Käse und Ihren Lieblingsbelägen belegen – Blender Salsa und Corn Guacamole sind beide eine großartige Wahl. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Reste für ein einfaches Mittag- oder Abendessen zu verwenden.

Aufbewahrungstipps

• Kalt stellen – Die Reste in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren – Ich bewahre das Huhn gerne in gefrierfesten Plastikbeuteln auf, um Platz im Gefrierschrank zu sparen. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, verschließen Sie den Beutel und frieren Sie ihn flach ein. Nach dem Einfrieren können die Beutel gestapelt und bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahrt werden. Vor dem Erwärmen sicher im Kühlschrank auftauen.

FAQ und Valeries Tipps

Melden Sie sich für meinen kostenlosen Newsletter an, um die neuesten Rezepte zu erhalten, und besuchen Sie mich auf FacebookInstagram und Pinterest für mehr Kochinspiration!

Crock-Pot-Huhn-Tacos

Anweisungen

• Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden des Slow Cooker-Einsatzes. Das Taco-Gewürz gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Mit der gewürfelten Zwiebel belegen und dann die Tomaten darüber gießen. Zum Schluss die nicht abgetropften grünen Chilis darauf verteilen. Nicht rühren. Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf NIEDRIG garen.

• Entfernen Sie den Deckel vom Slow Cooker und zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln. Fügen Sie den Koriander hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.

• Auf Tortillas oder Burritoschalen mit den Toppings Ihrer Wahl servieren. Auch lecker in Enchiladas und Nachos!

Anmerkungen

Die Nährwerte beziehen sich ausschließlich auf Hähnchen. So bereiten Sie die Tortillas vor

• Für weiche Tacos – Tortillas aus Mehl in einer trockenen Pfanne bei MITTLERER Hitze etwa 30 Sekunden pro Seite rösten. Gerade lange genug, um sie leicht geröstet und warm zu machen.
• Für knusprige Tacos – Erhitzen Sie eine großzügige Menge Pflanzenöl in einer kleinen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl gut und heiß ist (aber nicht raucht), fügen Sie vorsichtig eine Maistortilla hinzu. Etwa 1 Minute pro Seite kochen, dann zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Tupfen Sie die Oberseite der Tortilla mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

Aufbewahrungstipps

• Kühlen – Übertragen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie bis zu 3 bis 4 Tage.
• Einfrieren – Ich bewahre das Huhn gerne in gefrierfesten Plastikbeuteln auf, um Platz im Gefrierschrank zu sparen. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, verschließen Sie den Beutel und frieren Sie ihn flach ein. Nach dem Einfrieren können die Beutel gestapelt und bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahrt werden. Vor dem Erwärmen sicher im Kühlschrank auftauen.

Ernährung

Kalorien: 213 kcal · Kohlenhydrate: 4 G · Eiweiß: 37 G · Fett: 5 G · Gesättigte Fettsäuren: 1 G · Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 G · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 G · Transfettsäuren: 0,02 G · Cholesterin: 109 mg · Natrium: 365 mg · Kalium: 771 mg · Faser: 1 G · Zucker: 2 G · Vitamin A: 234 IE · Vitamin C: 14 mg · Kalzium: 34 mg · Eisen: 1 mg

Die Nährwertangaben werden automatisch anhand generischer Zutaten berechnet und sind eine Schätzung, keine Garantie. Genauere Ergebnisse entnehmen Sie bitte den Etiketten auf Ihren Zutaten zu Hause.

Hast du das gemacht?Wir lieben es zu sehen, was Sie gemacht haben! Markieren Sie uns in den sozialen Medien unter @fromvalerieskitchen für die Chance, vorgestellt zu werden

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 3. November 2012 veröffentlicht. Seitdem ist es zu einem der beliebtesten Rezepte auf dem Blog und in meiner eigenen Küche geworden. Die Fotos und Texte wurden aktualisiert, aber das Rezept bleibt unverändert.