Antipasti-Salat {Easy & Low Carb} – WellPlated.com

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die glauben, dass eine Käseplatte eine vollständige Mahlzeit ersetzen kann, dann ist dies das Richtige für Sie Antipasto Salat wird nach Deinem Geschmack sein. Und ich möchte hinzufügen, dass es Ihr Geschmack ist exzellent.

Warum Sie dieses italienische Salatrezept lieben werden

• Beeindruckend und leicht zu transportieren. Was bedeutet, dass es so ist perfekt zum Mitnehmen zu Potlucks. Antipasti-Salat sieht auf einer Servierplatte gut aus und jeder liebt die großen, kräftigen Aromen dieses Gerichts.
• Schnelle Seite. Das zieht sich schnell zusammen! Brauchen Sie noch etwas Besonderes, um Ihr Pasta-Dinner abzurunden? Dieser Antipasti-Salat ist die perfekte Beilage zu Pesto-Nudeln oder Gemüselasagne!
• Ein kochfreies Sommerdinner, das würdig ist. Wenn Sie nach der Arbeit einfach nur auf der Terrasse sitzen und eine entspannte Mahlzeit genießen möchten, Das ist es. (Dieser italienische gehackte Salat ist eine weitere tolle Option).
• Leicht anpassbar. Machen Sie es fleischlos! Fügen Sie mehr Fleisch hinzu! Subtrahieren Sie die Oliven! (Warte! Was machst du?! Nimm niemals die Oliven weg!) Antipasti-Salat ist eines dieser fantastischen Rezepte, das super vielseitig und nachsichtig ist, sodass du so gut wie nichts falsch machen kannst.

Mehr über diesen Antipasti-Salat

Bereit für Ihren neuen Lieblings-Sommersalat? Suchen Sie nach einer besonders gehobenen Ausrede, um ein Käsebrett in ein Abendessen zu verwandeln? Antipasti-Salat ist das richtige Rezept für Sie!

Was ist also der Unterschied zwischen Antipasti und Antipasti-Salat?

• Antipasti ist der traditionelle erste Gang einer italienischen Mahlzeit.
• Es umfasst normalerweise eine Mischung aus verschiedenen Wurstwaren wie Prosciutto, Mortadella und Salami, Käse und mariniertem Gemüse wie Artischocken und roten Paprika.
• Ein Antipasti-Salat besteht aus klassischen italienischen Vorspeisen, die auf knackigem Gemüse gestapelt sind, und einer einfachen Balsamico-Vinaigrette, die das ganze leckere Ganze abrundet.
• Im Wesentlichen ist der Salat der einzige Unterschied.

Aus diesem Grund wird er Antipasti-Salat genannt, weil all diese üblichen Zutaten für den ersten Gang zu einem köstlichen Salat vermischt werden.

Wie ein gutes Wurstbrett oder ein italienischer Nudelsalat macht dieser einfache Antipasti-Salat überall Freude.

Ich kann mir kaum vorstellen, das Rezept zu verbessern, indem ich es mit einem Glas prickelndem Wein herunterspüle.

So bereiten Sie einen Antipasti-Salat zu

Die Zutaten

• Römersalat + Rucola. Unser Rezept für kalten Antipasti-Salat beginnt mit einer Basis aus knusprig gehackter Römersalat und pfeffrigem Rucola.
• Prosciutto. Seidig und salzig, das ist immer das erste Gericht, das von meinem Antipasti-Brett verschwindet.
• Salami. Jeder liebt es!
• Oliven. Etwas salzig. Viel salzig. Ich kämpfe mit Engagement und mag hier eine Mischung aus grünen Oliven und Kalamata-Oliven, aber wenn Sie eine Vorliebe haben, können Sie auch bei nur einer bleiben. Verwenden Sie keine Oliven aus der Dose; Obwohl sie ihren Platz haben (höchste Pizza), schneiden sie hier nicht ab (und auch nicht im Niçoise-Salat).
• Marinierte Artischockenherzen. Um die Dinge aufzulockern.
• Geröstete rote Paprika. Bunt und süß. Lieber etwas Wärme? Probieren Sie Peperoncini.
• Feta. Salzig, cremig und absolut lecker auf diesem Salat.

• Kirschtomaten. Hell und saftig bringen sie den Salat ins Gleichgewicht.
• Antipasti-Salatdressing. Manche Hochwertiges natives Olivenöl extra, Dijon, Knoblauch und Balsamico-Essig ergeben ein leichtes und aromatisches hausgemachtes italienisches Dressing, das diesem Salat Leben einhaucht.

Die Richtungen

1. Machen Sie die Basis. Römersalat und Rucola in eine Schüssel geben.
2. Das Dressing verrühren. Die Hälfte davon über den Salat gießen.
3. Montieren. Fügen Sie Ihre Leckereien und etwas mehr Dressing hinzu. Mit Feta und Petersilie abschließen. GENIESSEN!

Rezeptvariationen

• Antipasti-Salat-Wraps. Rollen Sie die Zutaten zu einer Tortilla zusammen. Zuerst den Salat darauf verteilen, dann den Käse, das Fleisch, das Gemüse und einen Schuss Dressing darauf verteilen.
• Antipasti-Salatpizza. Bestreichen Sie den Pizzateig (vielleicht meinen Vollkornpizzateig oder probieren Sie ihn auf einer Naan-Pizza) mit Olivenöl und geben Sie dann etwas frisch geriebenen Parmesan darüber. Backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind, dann den Antipasti-Salat darauf stapeln; in Scheiben schneiden und servieren.
• Vegetarischer Antipasti-Salat. Sie können das Fleisch ganz weglassen, es durch gegrillte Auberginen und gegrillte Zucchini ersetzen, durch eine Dose abgespülte Kichererbsen ersetzen oder hochwertige pflanzliche Fleischersatzprodukte verwenden.
• Weitere Topping-Ideen. Fügen Sie Scheiben frischen Mozzarella-Käses, frische Basilikumblätter oder Oregano, marinierte Pilze, Peperoni und dünn geschnittene rote Zwiebeln hinzu – es gibt endlose Variationen, wenn es um Antipasti-Salat geht.

Aufbewahrungstipps

• Lagern. Reste abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Was man zum Antipasti-Salat servieren sollte

• Rührschüsseln. Ideal zum Zubereiten und Servieren dieses mediterranen Antipasti-Salats.
• Rutschfestes Schneidebrett. Dieses Schneidebrett rutscht Ihnen beim Zubereiten der Zutaten nicht weg.
• Salatschleuder. Der einfachste Weg, Salat zu waschen und zu trocknen.

Rezepttipps und Tricks

• Verwenden Sie die besten Zutaten. Wie beim traditionellen Antipasti hängt der Erfolg des Antipasti-Salats von seinen Zutaten ab. Wählen Sie hochwertige Zutaten und Sie werden mit einem Gericht belohnt, das so großartig ist, dass Sie sich fragen werden, ob es sich jemals wieder lohnt, es zu kochen.
• Vergessen Sie nicht, die Oliven zu entkernen. Der Nachteil beim Kauf von Fancypants-Oliven ist, dass viele von ihnen noch Kerne enthalten. Wenn Sie keinen Olivenentsteiner haben, können Sie die Kerne mit einem Edelstahlstrohhalm herausdrücken. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sie mit einem Kochmesser zu entkernen: Legen Sie eine Olive auf ein Schneidebrett, legen Sie die Klinge Ihres Messers auf die Olive (seitlich, wie Sie es tun würden, um die Knoblauchhaut zu entfernen), und drücken Sie dann mit dem Messer nach unten auf die Klinge Handballen, um die Olive zu zerschlagen. Dadurch wird es vom Kern gelöst, sodass Sie das Oliven-„Fleisch“ abziehen können. Es ist nicht schön, aber es erfüllt seinen Zweck!
• Halten Sie den Salat knackig. Wenn Sie dies für eine Party machen, empfehle ich es Geben Sie das Dressing in ein kleines Glas und geben Sie es kurz vor dem Servieren hinzu, damit der Salat nicht matschig und matschig wird.

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