Mein Nutella Brownies sind reichhaltig, fudgy und voller Schokoladen-Haselnuss-Geschmack. Diese hausgemachten Brownies werden mit Nutella verwirbelt und sind unwiderstehlich. Außerdem kommen sie mit nur 7 Zutaten in einer Schüssel zusammen!
Wenn Nutella nicht Ihr Ding ist (keuch!), probieren Sie mein Lieblingsrezept für Fudgy Brownies. Sie sind die besten!
Unwiderstehlich saftige Nutella Brownies
Nutella-Fans, ich komme für euch! Ich mache mal wieder ein Dessert mit meinem liebsten Haselnussaufstrich. Fügen Sie diese reichhaltigen, knusprigen, unwiderstehlichen Nutella-Brownies zu meiner mit Nutella gefüllten Schokoladenkekse und meinem Nutella-Crunch-Kuchen hinzu. UND ich verrate Ihnen ein kleines Geheimnis… Ich habe dieses Brownie-Rezept für mein Buch vor so vielen Jahren kreiert und sie haben ein Eigenleben entwickelt. Sie sind unglaublich lecker und einfach zuzubereiten und werden immer von Freunden und Familie nachgefragt!
Außerdem sind diese extra knusprigen Brownies mit Nutella verwirbelt. Sie kennen diesen cremigen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, der normalerweise für den gelegentlichen Löffel reserviert ist, wenn die Stimmung trifft? Aber heute wirbeln wir es zu knusprigen Brownies, denn mehr ist mehr, oder? Sie haben im Alleingang meine Willenskraft zerstört, nur ein oder zwei zu essen.
Was ist Nutella?
Ich habe so viele Fragen an die Leute, die Nutella noch nie in ihrem Leben erlebt haben. Aber falls Sie einer von ihnen sind, Nutella ist „Haselnusscreme“, eine Variation von Haselnussaufstrich mit einem Hauch von Kakao.
Wenn es irgendein Hinweis darauf ist, wie lecker Nutella ist, wird es von Ferrero hergestellt (ja, von Ferrero Rocher Schokoladenruhm). Es ist im Grunde ein Schokoriegel in einem Glas, was es perfekt für Brownies macht.
Was du brauchen wirst
Unten sind die Zutaten, die Sie brauchen, um diese unglaublich saftigen Nutella-Brownies zuzubereiten. Es gibt nur 7! Die vollständigen Mengen und Details finden Sie in der Rezeptkarte.
- Butter: Ich backe am liebsten mit ungesalzener Butter, aber gesalzene Butter geht auch. Überspringen Sie einfach das hinzugefügte Salz, das später im Rezept kommt. Denken Sie daran, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen kann, bevor Sie beginnen.
- Brauner Zucker: Hellbrauner Zucker hat die perfekte Balance aus Feuchtigkeit und Süße mit einem tieferen Geschmack. Sie können Kristallzucker zur Not ersetzen.
- Eier und Vanille: Eier für Fülle und Struktur in Ihren Brownies und Vanille, um den Geschmack anzureichern.
- Nutella: Unsere Starzutat. Die Haselnusscreme verleiht den Brownies ihre charakteristischen reichen und subtilen gerösteten Nussaromen. So gut!
- Mehl und Salz: Die Grundlagen. Ich bleibe immer bei Allzweckmehl und einer Prise Salz, um die Fummeligkeit auszugleichen.
Vielleicht schauen Sie sich die Zutaten an und denken: „Aber wo ist das Kakaopulver?!“ Ich verspreche Ihnen, das ist kein Fehler. Der ganze knusprige, intensive Kakaogeschmack dieser Nutella-Brownies kommt allein von der Haselnusscreme. Vertrauen Sie mir, es ist das Beste!
Wie man Nutella-Brownies macht
Ich liebe dieses Rezept, weil alles in einer Schüssel zusammenkommt, für eine supereinfache Reinigung. Beginnen Sie damit, Ihren Ofen vorzuheizen und eine 8 × 8-Zoll-Auflaufform vorzubereiten, indem Sie sie mit Pergamentpapier auslegen. Lasst uns jetzt ein paar verrückt-leckere Nutella-Brownies machen!
- Kombinieren Sie die Zutaten: Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier und die Vanille hinzugeben.
- Nutella hinzufügen: Nutella und eine Prise Salz untermischen und weiter schlagen, bis die Mischung locker und glatt ist.
- Mehl hinzufügen: Als nächstes das Mehl langsam einarbeiten, bis der Teig gerade verbunden ist. Versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen.
- Strudel: Übertragen Sie den Teig auf Ihre vorbereitete Backform und achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu verteilen. Jetzt zum lustigen Teil! Geben Sie Kleckse Nutella auf den Teig und wirbeln Sie den Haselnussaufstrich mit einem Buttermesser oder einem Spieß ein wenig herum.
- Backen: Zum Schluss backen Sie die Brownies 30-35 Minuten lang bei 350ºF, bis sie in der Mitte fest geworden sind. Die Brownies in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Brownies mit dem Backpapier aus der Pfanne heben, in Scheiben schneiden und servieren.
Am liebsten serviere ich Nutella-Brownies leicht warm, garniert mit einer Kugel Vanilleeis und beträufelt mit scharfer Nutella-Fudge-Sauce. Der Himmel in Dessertform!
Tipps für den Erfolg
Hier sind einige Last-Minute-Tipps für die besten Nutella-Brownies:
- So erkennen Sie, wann Ihre Brownies fertig sind: Stecken Sie einen Zahnstocher etwa 2,5 cm vom Pfannenrand entfernt in die Brownies. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind deine Brownies bereit, herauszukommen. Im Gegensatz zu Kuchen, wenn Sie warten, bis ein Zahnstocher in der Mitte der Brownies sauber herauskommt, werden sie trocken und übertrieben.
- Legen Sie die Pfanne mit Pergamentpapier aus. Dies erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern macht auch das Herausnehmen der Brownies aus der Pfanne zum Kinderspiel. Heben Sie sie einfach heraus und legen Sie sie zum Schneiden auf das Schneidebrett.
- Verwenden Sie ein Plastikmesser. Fudgy Brownies neigen dazu, an Metall zu haften, daher ist mein Trick, ein Plastikmesser für glattere Schnitte zu verwenden.
Add-Ins und Variationsideen
Diese Nutella-Brownies sind köstlich, so wie sie sind, aber Sie können sich jederzeit einfachen Add-in-Ideen hingeben. Hier sind einige lustige Rezeptvariationen zum Ausprobieren:
- Nüsse: Mischen Sie gehackte Haselnüsse, Pekannüsse oder Walnüsse für ein bisschen Crunch in den Teig.
- Schokoladenstückchen: Rühren Sie halbsüße Schokoladenstückchen ein.
- Schokoladen-Ganache: Gießbare Schokoladen-Ganache ist nicht nur für Kuchen. Träufeln Sie es über diese Nutella-Brownies für einen noch fusseligeren Geschmack. Oder gießen Sie etwas Nutella Hot Fudge Sauce darüber, um die Dinge wirklich aufzupeppen.
- Karamell-Sauce: Etwas hausgemachte Karamellsauce darüber träufeln.
- Meersalz: Wenn Sie eine süß-salzige Kombination lieben, streuen Sie Meersalzflocken über die Brownies, wenn sie noch etwas warm sind. Lecker.
So lagern Sie Nutella Brownies
Bewahren Sie Ihre Nutella Brownies bis zu 5 Tage luftdicht auf der Arbeitsplatte auf.
Kann ich Nutella Brownies einfrieren?
Ja! Sobald die Brownies abgekühlt sind, wickeln Sie sie entweder zusammen oder einzeln in Plastikfolie und eine Schicht Aluminiumfolie ein. Friere sie bis zu 1 Monat lang ein und taue die Brownies vor dem Servieren bei Raumtemperatur auf.
Beschreibung
Nutella Brownies sind reichhaltig, fudgy, dicht und voller Schokoladen-Haselnuss-Geschmack. Diese hausgemachten Brownies werden mit Nutella verwirbelt und ergeben ein einfaches Dessert, dem man nicht widerstehen kann.
- 1/3 Tasse Butter, Raumtemperatur
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Nutella, plus 1/4 Tasse zum Schwenken
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor. Legen Sie eine 8 × 8-Backform mit Pergamentpapier aus, besprühen Sie sie mit Kochspray und stellen Sie sie beiseite.
- Schlagen Sie in der Schüssel Ihres Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, die Butter und den braunen Zucker 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit zusammen. Während der Mixer immer noch auf mittlerer Stufe steht, fügen Sie Eier und Vanille hinzu und mischen Sie weiter, bis es glatt ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
- Drehen Sie den Mixer auf mittel-niedrig und fügen Sie Nutella und Salz hinzu und mischen Sie, bis es glatt und locker ist.
Drehen Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie, bis es gerade vermischt ist. - Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Das restliche Nutella mit einem Teelöffel gleichmäßig auf den Teig geben und dann mit einem Buttermesser das Nutella in den Teig schwenken.
- Die Brownies 30-35 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest geworden ist.
- Stellen Sie die Pfanne auf ein Gitter und lassen Sie sie in der Pfanne vollständig abkühlen.
Wenn Sie zum Schneiden bereit sind, entfernen Sie die Folie aus der Pfanne, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Quadrate.
Anmerkungen
- Luftdicht verschlossen bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur lagern.
- Für beste Frische bis zu 30 Tage luftdicht einfrieren.
Schlüsselwörter: Fudgy Brownies, hausgemachte Brownies, Nutella-Rezepte
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