Easy Air Fryer Radieschen – Der Food Blog

Einfache Luftfritteuse Radieschen

Radieschen sind nicht nur für Salate gut! Air Fryer Radieschen werden innen zart, außen knusprig und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Der Röstprozess entfernt den pfeffrigen Biss, für den rohe Radieschen bekannt sind, daher sind sie eine ausgezeichnete kohlenhydratarme Alternative zu Bratkartoffeln und Süßkartoffeln.

Wenn Sie so ein großer Fan der Heißluftfritteuse sind wie ich, lieben Sie es, wie einfach es ist, gebratenes Gemüse und Beilagen zuzubereiten. Aber haben Sie jemals daran gedacht, dass Sie Radieschen an der Luft braten können?

Die Radieschen einfach mit Gewürzen würzen und in die Heißluftfritteuse geben – so einfach ist das! Dieses einfache Rezept enthält nur eine klassische Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie, aber verwenden Sie, was immer Sie bevorzugen, um dieses Gericht zu Ihrem eigenen zu machen!

Warum wir diese lieben

• Schnell: Mit Hilfe der Heißluftfritteuse kommt diese luftige Beilage in etwa 15 Minuten vom Schneidebrett auf den Tisch.
• Gesund: Dieses bescheidene Wurzelgemüse ist sehr nahrhaft! Radieschen sind eine gute Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe. Sie sind kalorien- und kohlenhydratarm, aber reich an Ballaststoffen.
• Diätfreundlich: Wenn Sie eine Keto-Diät oder eine Low-Carb-Diät einhalten, sind Radieschen aus der Heißluftfritteuse genau die kohlenhydratarme Beilage, auf die Sie gewartet haben. Vergessen Sie Bratkartoffeln, wenn Sie ein solches Rezept haben!
• Anpassbar: Fügen Sie Ihre eigenen Gewürze und Gewürze hinzu, um die Aromen genau so anzupassen, wie Sie sie bevorzugen. Sie können dieses Rezept sogar mit verschiedenen Radieschen ausprobieren!

Zutatenhinweise

Die vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

• Radieschen: Wenn Sie frische Radieschen kaufen, suchen Sie nach denen mit einer leuchtend roten Haut, wenig bis gar keinen Schönheitsfehlern und keinen Kratzern. Wenn sie mit noch anhaftendem Radieschengrün geliefert werden, bewahren Sie diese für Pesto, Salat, Curry, Quiche, Suppen und Aufläufe auf. Sie können sie auch sautieren, kochen oder blanchieren, ganz so, wie Sie Mangold oder Grünkohl möchten.
• Olivenöl: Verwenden Sie für beste Ergebnisse hochwertiges natives Olivenöl extra. Es macht wirklich einen Unterschied im Gesamtgeschmack. Avocado-, Sonnenblumen- oder Safloröl funktionieren ebenfalls.
• Knoblauchpulver & Zwiebelpulver: Beim Kochen in der Heißluftfritteuse haften getrocknete Gewürze besser am Gemüse, ohne zu verbrennen. Sie können aber frischen Knoblauch verwenden, wenn er sehr fein gehackt ist.
• Petersilie: Petersilie verleiht als Garnitur einen Hauch von Farbe und Frische. Sie können es weglassen oder Koriander, Basilikum, Oregano oder andere frische Kräuter verwenden, die Sie mögen.

Wie man Airfryer-Radeschen macht

Vollständige Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

1. Das Wichtigste zuerst – schneiden Sie den Stiel und die Wurzelenden von jedem Rettich ab und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften.
2. Heißluftfritteuse auf 400°F vorheizen. Dies ist ein optionaler Schritt, aber ich finde, dass das Vorheizen meiner Heißluftfritteuse für ein paar Minuten die Garzeiten konsistenter und gleichmäßiger macht.

3. In einer großen Schüssel die Radieschenhälften mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gut bedeckt sind.

4. Legen Sie die gewürzten Rettichhälften in einer einzigen Schicht in den Luftfritteusenkorb.

5. Die Radieschen 15-18 Minuten an der Luft braten. Schütteln Sie den Korb auf halbem Weg, um eine gleichmäßige Knusprigkeit auf allen Seiten zu erzielen.

6. Servieren Sie Ihre Radieschen aus der Heißluftfritteuse nach dem Garen heiß mit einer Garnitur frischer Petersilie.

Aufbewahrung & Wiedererwärmung

Wenn Sie Radieschen aus der Heißluftfritteuse übrig haben, befolgen Sie diese einfachen Aufbewahrungstipps:

• Kühlschrank: Halten Sie luftgebratene Radieschen in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank.
• Gefrierschrank: Ich empfehle nicht, geröstete Radieschen einzufrieren, da sich die Textur nach dem Auftauen zu stark verändert.
• Aufwärmen: Wenn Sie Ihre Radieschen aufwärmen möchten, geben Sie sie für 2-3 Minuten in die Heißluftfritteuse und schütteln Sie sie zur Hälfte.

Variationen

• Radieschen: Sie können alle roten Radieschen verwenden oder mit verschiedenen Farben und Sorten wie rosa, weißen, Daikon-, Malaga-, Helios- oder Wassermelonenradieschen experimentieren.
• Kräuter: Würzen Sie die Radieschen mit getrockneten Kräutern wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Petersilienflocken, Basilikum oder einer italienischen Mischung für eine krautige Note.
• Käse: Machen Sie einen käsigen Knoblauchgeschmack, indem Sie Parmesankäse und Knoblauchpulver kombinieren.
• Scharf: Für noch mehr Würze fügen Sie den Radieschen Paprikaflocken, Cayennepfeffer, Chilipulver oder Cajun-Gewürz hinzu.
• Chips: Schneiden Sie die Radieschen in dünne Medaillons, um Rettichchips aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten.

Hilfreiche Tipps

• Radieschen gleichmäßig schneiden: Wenn einige Ihrer Radieschen etwas größer sind als andere, schneiden Sie sie in Drittel oder Viertel, um sicherzustellen, dass die Stücke gleich groß sind.
• In einer einzigen Schicht platzieren: Die Radieschenscheiben sollten in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb gelegt werden, damit die heiße Luft für maximale Knusprigkeit um sie herum zirkulieren kann. Meine 6-Liter-Luftfritteuse bietet viel Platz dafür, aber wenn Sie eine kleinere Luftfritteuse haben, müssen Sie möglicherweise in zwei Chargen kochen.
• Auf halbem Weg schütteln: Schütteln Sie den Korb für ein gleichmäßigeres Garen nach der Hälfte des Luftfrittiervorgangs. So entstehen rundum knusprige Radieschen.
• Uhrzeit anpassen: Alle Heißluftfritteusen-Marken und -Modelle unterscheiden sich geringfügig in ihren Garzeiten. Behalten Sie sie nach der Hälfte der Zeit im Auge, wenn Sie zum ersten Mal Radieschen aus der Heißluftfritteuse zubereiten. So weißt du beim nächsten Mal genau, wie lange du sie garen musst.

Häufige Fragen

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