Dank dieses saftigen Rezepts können Sie einen frischen Burger-Geschmack vom Grill auch ohne Grill genießen Air Fryer Hamburger.
Sie müssen nicht draußen stehen und Frikadellen wenden, wenn es regnet, schneit oder zu heiß ist.
Dank der praktischen Dandy Air Fryer können Sie einen Grill-Burger SCHNELL und bequem in Ihrer Küche zubereiten.
Dieser Beitrag enthält alles, was Sie zum Kochen wissen müssen köstlicher Bistro-Burgereinschließlich der genau richtigen Luftfrittiertemperatur für Burger und Tipps, damit Ihre Patties schön saftig bleiben.
Air Fry für die besten Burger und Pommes
Apropos Heißluftfritteuse, hast du schon eine? Ich weiß, zu viele Küchengeräte.
Ich habe vor ein paar Jahren auf die Heißluftfritteuse aufgegeben. Jetzt sehe ich, worum es bei der ganzen Aufregung geht, und habe es voll angenommen!
Ein Air Fryer Hamburger mit einer Beilage Air Fryer French Fries nutzt alle Vorteile der Heißluftfritteuse optimal aus.
- Du kannst gesünder Versionen von Komfort- und Fast-Food-Favoriten.
- Die Heißluftfritteuse kocht Speisen schnellund es gibt wenig zu tun keine Vorheizzeit.
- Aufräumen ist einfach. Sie werden das Fett nicht vermissen!
- SO KNUSPRIG. Die intensive Hitze der Heißluftfritteuse ermöglicht es Ihnen, „frittierte“ schmeckende Lebensmittel zuzubereiten (wie Air Fryer Onion Rings), ohne frittieren und mit sehr wenig öl.
- Saftige Proteine. Die Heißluftfritteuse leistet fantastische Arbeit, indem sie Proteine wie Air Fryer Steak, Air Fry Salmon und Hamburger Patties außen knusprig macht und sie innen feucht und saftig hält.
- Stellare Seiten. Sie können knuspriges, heißes Gemüse haben, das frittiert schmeckt, es aber nicht ist.
Bereiten Sie für ein klassisches Diner-Erlebnis zu Hause eine große Portion Pommes Frites (oder Air Fryer Sweet Potato Fries) zu und halten Sie sie dann im Ofen warm, während Sie eine Portion Air Fryer-Hamburger zubereiten.
Wie man Air Fryer Hamburger macht
Lernen Sie das BESTE Heißluftfritteusen-Hamburger-Rezept kennen! Sie sind einfach, viel gesünder als Ihre Standard-Burger und schmackhaft.
Das Geheimnis liegt in der Würze, und ich werde Ihnen genau zeigen, wie Sie es richtig machen, um einen saftigen, vollmundigen Burger zu liefern, von dem Sie nie vermuten würden, dass er ohne Grill zubereitet wurde.
Verwenden Sie dieses Rezept als Ausgangspunkt und haben Sie dann Spaß daran, andere Burger in Ihrem Heißluftfritteusenkorb zuzubereiten, wie diesen Blauschimmelkäse-Burger.
Die Zutaten
- Rindfleisch. Ich verwende 90 % mageres Hackfleisch. Dies ist ein magereres Stück Rindfleisch als das, was normalerweise für Hamburger verwendet wird, wodurch diese Mahlzeit gesünder, fettärmer und cholesterinärmer bleibt.
- Olivenöl. Eines der großartigen Dinge an der Heißluftfritteuse ist ihre Fähigkeit, traditionell schwere Speisen aufzulockern, da Sie weniger Öl, Butter und andere Fette verwenden können. Mein Rezept fordert 1 Esslöffel natives Olivenöl extra. Dies hilft, die Burger-Patties feucht zu halten, da wir ein magereres Hackfleisch verwenden.
- Dijon Senf. Dieser ist optional, fügt aber einen zusätzlichen Ka-Pow-Geschmack hinzu.
- Gewürze. Ich verwende die klassische Kombination aus Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Einfach und perfekt.
- Gebäck. Sie können den Burger pur oder in einem Salatwickel genießen, wenn Sie glutenfrei sind oder weniger Kohlenhydrate bevorzugen, oder Ihr Lieblingsbrötchen verwenden. Brioche macht den Burger dekadenter (und darf ich hinzufügen, köstlicher) als Ihre normalen Weißbrotbrötchen aus dem Laden. Brezelbrötchen sind auch würzig und göttlich.
Spitze!
Brötchen vor dem Servieren toasten. Streichen Sie ein wenig Butter auf das geschnittene Brot und legen Sie es für ein paar Minuten in den Ofen oder Toaster. Passen Sie wie ein Falke auf, um Verbrennungen zu vermeiden.
Die Richtungen
- Rindfleisch, Öl, Senf und Gewürze in eine große Schüssel geben.
- Zum Kombinieren vorsichtig mit einer Gabel umrühren.
- Zu Frikadellen formen, eine Vertiefung hinzufügen.
- Braten Sie Burger 8 bis 10 Minuten lang bei 375 °F an der Luft, bis sie eine Innentemperatur von 155 °F erreichen, und wenden Sie sie bei der 6-Minuten-Marke.
- Überprüfen Sie kurz nach dem Wenden die Temperatur, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
- Fügen Sie Käse in der letzten Minute des Kochens hinzu. Heiß auf Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten servieren. GENIESSEN!
Spitze!
Wenn Sie eine Scheibe Käse hinzufügen, tun Sie dies in der letzten Minute des Garvorgangs, damit er schön schmelzend wird. Oder verwenden Sie geriebenen Käse, der noch leichter schmilzt.
Air Fryer Hamburger-Topping-Ideen
- Traditionell. Käse, Salat, Tomatenscheiben
- Standard-Gewürze. Barbecue-Sauce, Mayo, Senf, Ketchup
- Luftfritteusen-Add-Ons. Air Fryer Pickles, Air Fryer Bacon, Air Fryer Zwiebelringe
- Geschmack der nächsten Stufe. Eingelegte Zwiebeln, geröstete Paprika, griechischer Joghurt-Ranch-Dip, sautierte Pilze
- Avocados. Bestes Guacamole-Rezept, Avocadoscheiben
Tipps zum Luftbraten von Hamburgern
- Burger sollten in der Heißluftfritteuse zubereitet werden 375 Grad Fahrenheit.
- Nicht drängen! Garen Sie bei Bedarf in Chargen, damit um jedes Patty herum etwas Platz ist, und backen Sie es in einer einzigen Schicht.
- Prüfen Sie frühzeitig, ob es fertig ist. Wenden Sie die Burger nach 6 Minuten Luftbraten auf der ersten Seite und garen Sie sie dann nur ein paar Minuten länger.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer. Medium Well = 150 bis 155. Well Done = 160 bis 165. Lassen Sie Ihren Burger eher nach der Innentemperatur als nach der Uhr garen.
Aufbewahrungstipps
- Lagern. Bewahren Sie übrig gebliebene Burgerpatties in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen. Bratlinge in einer Pfanne zugedeckt mit etwas Wasser erwärmen, damit sie nicht austrocknen.
- Frieren. Gekochte Burgerpatties können bis zu 3 Monate in einem gefrierfesten Behälter eingefroren werden. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Aufbewahrungstipps
Sie können gefrorene, ungekochte Burgerpatties luftbraten. Burger-Pastetchen können vorbereitet, geformt und dann eingefroren und dann für ein einfaches Abendessen auf Abruf luftgebraten werden. Gefrorenes Burgerpatty mit Stücken Pergamentpapier dazwischen lagern.
Meal-Prep-Tipp
Bratlinge bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und formen. In Plastik einwickeln und kurz vor dem Luftbraten aus dem Kühlschrank nehmen.
Überbleibsel von Ideen
Übrig gebliebene Fritteusen-Hamburger-Pastetchen sind ein einfaches Protein, das sich in einer neuen Mahlzeit neu erfinden lässt.
Was man mit Air Fryer Hamburgern servieren sollte
Empfohlene Werkzeuge, um dieses Rezept zu machen
- Heißluftfritteuse. Dies ist die, die ich besitze und liebe!
- Sofort ablesbares Thermometer. Der beste Weg, um festzustellen, wann Ihre Hamburger fertig sind, und um ein Überkochen zu verhindern.
- Spatel. Dieser Pfannenwender ist großartig, weil er dünn und flexibel ist, sodass er leicht unter die Bratlinge kommt, ohne sie zu stören.
Sofort ablesbares Fleischthermometer
Ich bestehe darauf, dass Sie sich ein Fleischthermometer besorgen, falls Sie noch keins haben. Es ist der beste Weg, um festzustellen, ob Ihr Fleisch fertig ist, und hält Sie beide davon ab, potenziell unsicheres, unzureichend gekochtes Fleisch oder Fleisch zu essen, das übergar ist (beides wäre tragisch).
Keine Fahrt durch die Durchfahrt ODER zum Grill erforderlich, wenn Sie Heißluftfritteusen-Hamburger haben! Ja-ja-ja-SAFTIG.
Häufig gestellte Fragen
Ja! Airfryer-Burger müssen in der Airfryer auf jeder Seite gegart werden. Sie garen sie auf der ersten Seite länger als auf der zweiten Seite.
Achten Sie beim Mischen des Patty-Fleisches darauf, das Fleisch nicht zu stark zu mischen oder zu handhaben und es nicht zu fest zu verdichten, da es sonst zäh schmeckt. Überprüfen Sie auch früh zum Garen, um ein Überkochen zu verhindern.
Ein durchgebratener Burger gilt als zwischen 160 und 165 Grad F gekocht (wir bevorzugen Medium, das bei etwa 150 bis 155 Grad F liegt). Wenn Sie einen durchgebratenen Burger oder einen mittelgroßen Burger bevorzugen, verlängern Sie die angegebene Garzeit um einige Minuten.
- 1 Pfund 90 % mageres Hackfleisch
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel dijon Senf Optional
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 4 Hamburgerbrötchen Wir mögen Brioche oder Brezelbrötchen, auf Wunsch gespalten, getoastet
- Toppings nach Wahl: Salat, Tomatenscheiben, Avocado, Barbecue-Sauce, Ketchup etc.
-
Das Rindfleisch in eine große Rührschüssel geben. Öl, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
-
Mit einer Gabel vorsichtig umrühren und darauf achten, das Fleisch nicht zu verdichten (für die zartesten Burger so wenig wie möglich anfassen). Formen Sie es vorsichtig in 4 gleiche Pastetchen, die 1/2 Zoll dick sind. Drücken Sie mit dem Daumen vorsichtig auf eine Vertiefung in der Mitte.
-
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 375 Grad F vor. Legen Sie die Bratlinge in den Korb und lassen Sie etwas Platz um jeden herum (kochen Sie bei Bedarf in Chargen). Braten Sie die Burger 6 Minuten lang an der Luft, wenden Sie sie dann und kochen Sie weiter, bis die Innentemperatur des Burgers 155 Grad F erreicht, etwa 2 bis 4 Minuten länger. NICHT zu lange kochen, sonst werden die Burger trocken. Wenn Sie Käse hinzufügen, tun Sie dies in der letzten Minute des Garvorgangs. Heiß auf Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten servieren.
- LAGERN: Bewahren Sie übrig gebliebene Burger-Patties in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
- ZUM AUFWÄRMEN: Bratlinge in einer Pfanne zugedeckt mit etwas Wasser erwärmen, damit sie nicht austrocknen.
- FRIEREN: Gekochte Burgerpatties können bis zu 3 Monate in einem gefrierfesten Behälter eingefroren werden. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Portion: 1Burger (nur Patty)Kalorien: 234kcalKohlenhydrate: 1GEiweiß: 23GFett: 15GGesättigte Fettsäuren: 5GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 8GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 74mgNatrium: 393mgKalium: 376mgFaser: 0,2GZucker: 0,05GVitamin A: 3IEVitamin C: 0,01mgKalzium: 17mgEisen: 3mg
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