Avui mengem gofres amb Barack Obama, fem pancakes amb George W. Bush i triem bunyols amb Bill Clinton. És un viatge per la història dels Estats Units mentre examinem els presidents nord-americans i els seus menjars d’esmorzar preferits.
A la primera part, trobareu imatges de presidents recents que demanen, preparen i esmorzaren. La segona part és un estudi dels nostres presidents i el que van menjar per esmorzar, fins a George Washington.
Biblioteca d’imatges de l’esmorzar presidencial
El candidat Barack Obama amb una caixa de Dunkin’ Donuts i una gerra de cafè. (Foto AP/Rick Bowmer)
Un muntatge del president Barack Obama gaudint de l’esmorzar.
George W. Bush fent pancakes a la campanya el 1999.
El president George W. Bush mostra un pancake mentre menja amb les tropes.
El president Bill Clinton tria un bunyol.
Bill Clinton, llavors governador d’Arkansas, esmorzant amb Charlie Gibson d’ABC el 1992. (Crèdit: ABC News)
George HW Bush (candidat a president el 1988) prenent un cafè al Three Brothers Coffee Shop a Homewood, Illinois amb Arnold Schwarzenegger (AP Photo/Scott Applewhite via thejournal.ie). S’ha informat que HW era un gran amant de la salsa calenta que utilitzaria per condimentar els ous.
Ronald Reagan esmorzant aranja a la brasa (o possiblement un meló petit) el 1980 amb el vicepresident George HW Bush i l’alcalde de Detroit, Coleman Young. (Foto AP/Walter Zeboski a través de thejournal.ie)
Ronald Reagan esmorzant amb la seva família el 1959. En aquella època, Reagan era actor i presentador del General Electric Theatre de televisió. (Crèdits: Biblioteca presidencial Ronald Reagan a través de architecturaldigest.com)
El president Jimmy Carter esmorzant a la Casa Blanca amb el senador Henry M. Jackson i el senador Sam Nunn el 1977. (Crèdit: Biblioteques de la Universitat de Washington)
El president Gerald Ford brindant magdalenes angleses el 1974. (Crèdits: National Archives, Gerald R. Ford Library)
El congressista Gerald Ford i la seva família esmorzant a la cuina de la seva casa d’Alexandria, VA, abans que esdevingués vicepresident de Nixon. (Crèdit: Clover College Park Civic Association)
Richard Nixon com a candidat a la vicepresidència es reflecteix en un mirall després de menjar un bol de cereals. (Crèdit: Life Magazine via art.com)
El president Richard M. Nixon gaudint de l’esmorzar amb els seus fills i la seva dona Pat.
El president John F. Kennedy fent un adorable esmorzar amb la seva filla Caroline a la Casa Blanca el 1961. (Crèdit: Charles Del Vecchio, Washington Post)
Dwight D. Eisenhower esmorzant en un avió amb l’executiu d’automòbils Paul G. Hoffman cap al 1959. Fixeu-vos en les petites caixes de cereals Wheaties. (Crèdit: allposters.com)
Dwight D. Eisenhower menjant el que sembla ser una caixa de bunyols el 1954. (Crèdit: Sealtest Southern Diary)
El president Harry S. Truman esmorzant amb les tropes.
Cinc anys després de la seva presidència, Harry S. Truman gaudeix de la seva pipa en un Ole’ Missouri Country Ham Breakfast al Waldorf Astoria de Nova York el 1958. (Crèdit: hosttotheworld.com)
Presidents americans i què van menjar per esmorzar
Ronald Reagan (1981-1989)
El president Reagan sol esmorzar cada dia a les 7:45. El seu esmorzar més comú era cereal de segó amb llet desnatada, fruita fresca i cafè descafeïnat. Un cop a la setmana, tenia ous remenats, escalfats o bullits. Les torrades de blat integral i les magdalenes casolanes també eren habituals a la taula d’esmorzar de Reagan. Per a ocasions especials, Reagan es dedicaria a un vell favorit de la família anomenat Monkey Bread. 1
Jimmy Carter (1977-1981)
El president Carter normalment es despertava al voltant de les 5:30 del matí. Començava el dia amb cafè i suc acabat d’esprémer. Un parell d’hores més tard, esmorzaria lleugerament, normalment fruita i pa torrat amb mantega. De tant en tant, els ous o els cereals ocupaven el lloc de la seva cuina habitual. Els esmorzars dels diumenges solien ser més indulgents. Alguns dels seus esmorzars més pesats preferits incloïen pernil d’estil rural amb salsa d’ulls vermells, ous remenats, pa de blat de moro, pomes fregides calentes i gra. A Carter li encantava el gra. Es van incloure al menú d’esmorzar de la Casa Blanca el seu primer dia al càrrec. També va anomenar el seu gos Grits. 1
Gerald Ford (1974-1977)
Com Carter, el president Ford menjava llum entre setmana i feia més gran els caps de setmana. El seu esmorzar típic entre setmana incloïa magdalenes angleses torrades amb melmelada, fruita fresca i suc fresc. Els diumenges, a Ford li agradava una bona gofre que acabà amb maduixes i crema agra. Les creps de poma alemanyes també van encapçalar la seva llista de preus d’esmorzar més pesats. 1
Richard Nixon (1969-1974)
L’esmorzar típic del president Nixon era bastant lleuger, normalment iogurt, mató i fruita fresca. El més inusual d’un esmorzar de Nixon era que li agradava posar el seu formatge cottage amb salsa de tomàquet. Només això podria ser un delicte impugnable. S’ha informat que el seu darrer esmorzar presidencial abans de deixar el càrrec va ser formatge cottage i pinya. 2
Lyndon B. Johnson (1963-1969)
L’esmorzar més comú del president Johnson va ser carn de vedella xifrada coberta de crema amb una tassa de te calent. També era conegut per gaudir d’un bon bistec per esmorzar, així com per dinar i sopar. 1
John F. Kennedy (1961-1963)
Se sap que el president Kennedy començava el seu dia amb 2 ous escalfats a la torrada, cansalada cruixent, pa torrat addicional amb melmelada o melmelada, llet, suc de taronja i cafè. També era propens a gaudir dels muffins de blat de moro. Kennedy va prendre el seu cafè amb nata i sucre. 3
Harry Truman (1945-1953)
El president Truman tenia un menú d’esmorzar regular del qual rarament es desviava: cereals calents durant els mesos freds i cereals freds durant els mesos càlids. Augmentava el seu cereal amb torrades de blat, llet i suc de taronja (de vegades, aranja o suc de tomàquet). 5
Franklin Delano Roosevelt (1933-1945)
Se sap que FDR esmorzava en una safata al seu dormitori. Els seus articles preferits eren la carn de vedella picada amb crema, el hash de vedella en conserva amb ous escalfats i la polpa de blat de moro fregida amb xarop d’auró. Era particular amb el seu cafè. Era un rostit francès fosc fet a la cuina de la Casa Blanca amb grans de cafè verd. A Roosevelt també li agradava l’arengada i el verat salat per esmorzar. 4
Calvin Coolidge (1923-1929)
El president Coolidge va preferir un cereal calent fet amb 3 parts de blat integral i 1 part de sègol sencer. Els grans no es van moldre abans de ser cuinats, així que us podeu imaginar que va ser un breu abundant. 5
Warren G. Harding (1921-1923)
Els aliments preferits per l’esmorzar del president Harding eren cereals calents, ous remenats, cansalada, pastissos de blat amb xarop d’auró, magdalenes de blat de moro, aranja i pa torrat. També era un gran bevedor de cafè. 5
Woodrow Wilson (1913-1921)
Sovint s’ha informat que el president Wilson feia regularment un esmorzar a l’estil rocós de dos ous crus en suc de raïm. Això entra en conflicte amb les paraules de Wilson: “M’agraden molt els pernils del país, els sabaters de préssec, la mantega i la llet de mantega, els ous frescos, les galetes calentes, el gelat casolà i el pastís blanc senzill”. Hi ha registres que el primer esmorzar de Wilson a la Casa Blanca consistia en taronges, cereals amb nata, cansalada, ous, bistec, pastissos calents, torrades, te i cafè. 5, 6
William Howard Taft (1909-1913)
El president Taft era un tipus de bistec i patates. Per esmorzar, el seu bistec s’acostuma a fer a la planxa i les patates es presentaven normalment en forma de hash browns. Sabem que en un viatge en particular a Savannah, GA, Taft va prendre un esmorzar que consistia en aranja, perdiu en test, perdiu a la planxa, carn de cérvol a la planxa, gofres amb xarop d’auró, hominy, panets calents i cansalada. 5
Theodore Roosevelt (1901-1909)
El president Teddy Roosevelt estava força decidit a l’hora d’esmorzar. Tindria ous durs i panets casolans. Va insistir que els ous es coissin fins que estiguin sòlids. Els ous mitjans o suaus no ho tallarien. Pel que fa als panets, havien de ser frescos i n’hi havia d’haver molts. En els rars moments en què s’havia desviat de la seva rutina, normalment era a favor de l’hominia amb mantega i sal. 7, 8
William McKinley (1897-1901)
El menú del matí del president McKinley consistia en ous, bistec o costelles, pa calent, patates, fruita i cafè. De tant en tant tirava peix a aquesta barreja. 5
Grover Cleveland (1893-1897)
Un periodista anomenat Frank Carpenter va observar la rutina matinal del president Cleveland i la va descriure així: “A les vuit, està preparat per esmorzar. Aquest no és un àpat gran… farina de civada, bistec, ous o una costella, amb cafè per rentar-lo”. 5
Chester A. Arthur (1881-1885)
El president Arthur era conegut per esmorzar mentre es vestia. Normalment era un àpat molt senzill que consistia només en cafè i un panet. 5
Rutherford B. Hayes (1877-1881)
El president Hayes va prendre cafè per esmorzar i te per dinar. Li agradaven els pastissos de blat de moro. 5
Ulisses S. Grant (1869-1877)
Els articles d’esmorzar preferits del president Grant incloïen bistec, verat a la brasa, cansalada, pomes fregides, pastissos de franel·la, pastissos de blat sarraí i cafè negre fort. 5
Abraham Lincoln (1861-1865)
El president Lincoln tenia gustos senzills quan es tractava de menjar. Es deia que la seva beguda preferida era l’aigua. A l’hora d’esmorzar, El Gran Emancipador va preferir un sol ou, un tros de pa torrat i una bona tassa de cafè calent. Molts matins, només es conformava amb una poma. 5, 9
James Madison (1809-1817)
Segons el llibre James Madison: una biografia Ralph Ketcham, president Madison, “va esmorzar a les nou amb pernil o peix salat, arengada… cafè o te, i llesques de pa torrat o pa sense torrar untats amb mantega”.
Thomas Jefferson (1801-1809)
En el seu llibre Els primers quaranta anys de la societat de WashingtonMargaret Bayard Smith va fer el següent relat d’esmorzar amb el president Jefferson: “La nostra taula d’esmorzar era tan gran com la nostra taula de sopar… teníem te, cafè, magdalenes excel·lents, blat calent i pa de blat de moro, pernil fred i mantega”.
George Washington (1789-1797)
Ens fem una idea del que va esmorzar el president Washington d’Henry Wansey, un fabricant anglès que va esmorzar amb Washington el 8 de juny de 1794. Va escriure: “Sembla que l’esmorzar va ser l’únic àpat a la casa presidencial que estava relaxat. La senyora Washington els va fer te i cafè; a la taula hi havia dos plats de llengües a rodanxes i pa torrat sec, pa i mantega, però cap peix a la planxa, com sol ser costum.” També es deia que Washington li agradaven les aixades, les creps de blat de moro que es cuinaven amb una aixada escalfada al foc. 5, 9
Fonts utilitzades per a aquest article:
1 El llibre de cuina de la família de la Casa BlancaHenry Haller, 1987
2 “Com viu Nixon, què li agrada”, Marie Smith, Washington Post, 17 de gener de 1969
3 El llibre de cuina del xef de la Casa BlancaRené Verdon, 1967
4 El llibre de cuina presidencial: alimentant els Roosevelts i els seus convidatsHenrietta Nesbitt, 1951
5 El llibre de cuina dels presidentsPoppy Cannon i Patricia Brooks, 1968
6 Primer esmorzar familiar de Wilson a la Casa Blanca – Llibre de cuina de l’administració econòmicaSusie Root, 1913
7 La Taula del President: dos-cents anys de menjador i diplomàciaBarry H. Landau, 2007
8 “El que menja el president: el Sr. Roosevelt corregeix i la història del sindicat epicuri”, Washington Post, 26 de juny de 1906
9 “Els aliments preferits de Lincoln” i “Els aliments preferits de Washington”, TheQuestingFeast.com
Feliç dia dels presidents!
Potser també t’agrada: