Einfache glutenfreie Maisbrotfüllung

Warum dieses Rezept funktioniert

• Diätfreundlich: Bereits glutenfreie Maisbrotfüllung kann leicht vegetarisch angepasst werden. Wenn Sie oder Ihre Familienmitglieder diätetische Einschränkungen haben, sollte dies Ihr Rezept sein!
• Einfach: Es besteht keine Notwendigkeit, sich durch das Füllen eines Truthahns zu fummeln und zu hoffen, dass es sich herausstellt. Diese Füllung kocht als eigenständiges Rezept, damit Sie sie im Auge behalten können!
• Vorsprung: Sparen Sie Zeit während der Feiertage, indem Sie dieses Rezept zubereiten, bevor alle Ihre Freunde und Familie ankommen. Das Maisbrot kann sogar Monate im Voraus zubereitet und dann eingefroren werden, bis Sie bereit sind, es zu verwenden.

Was ist glutenfreie Maisbrotfüllung?

Wir alle hatten im Laufe der Jahre unseren fairen Anteil an Füllung. Es ist definitiv eines der Haupthighlights auf jedem Esstisch während Thanksgiving und Weihnachten. Dieses Jahr fordere ich Sie dringend auf, glutenfreie Maisbrotfüllung anstelle oder neben Ihrer üblichen Version zu probieren.

Glutenfreie Maisbrotfüllung ist eine Variation des klassischen Rezepts, das wir alle lieben. Aber anstelle von normalem Brot wird Maisbrot mit pikantem Gemüse, Kräutern wie Salbei und Thymian und italienischer Wurst gemischt. Wer hat gesagt, dass glutenfreies Essen langweilig sein muss?

Zutatenhinweise

Die vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

• Körnerbrot: Bereiten Sie eine Ladung glutenfreies Maisbrot zu, bevor Sie mit der Füllung beginnen. Sie können es sogar ein paar Tage im Voraus für eine schnellere Vorbereitungszeit machen. Bevor es der Füllung hinzugefügt wird, sollte es für einen nussigen, gerösteten Geschmack gewürfelt und gebacken werden. Sie können auch eine glutenfreie Maisbrotboxmischung kaufen, wenn Sie sie nicht von Grund auf neu machen möchten.
• Butter: Zum Garen des Gemüses, sorgt für Feuchtigkeit und einen köstlichen Geschmack. Sie können Olivenöl verwenden, aber nichts geht über eine Kombination aus Butter und Maisbrot.
• Italienische Wurst: Ich denke, milde italienische Wurst passt am besten zu dieser Füllung, aber Sie können auch Bratwurst, Andouille-Wurst, normale Schweinswurst oder Chorizo ​​probieren, wenn Sie dies bevorzugen. Überprüfen Sie erneut, ob die von Ihnen verwendete Art glutenfrei ist.

Wie man glutenfreie Maisbrotfüllung macht

Vollständige Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte. Verteilen Sie die Maisbrotwürfel in einer gleichmäßigen Schicht auf einem großen Backblech.
2. Das Maisbrot in der Mitte des Ofens 10-12 Minuten rösten, oder bis es goldbraun und geröstet ist. Nimm das Blech aus dem Ofen und stelle es beiseite, während du das Gemüse garst.

3. In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die italienische Wurst, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, Salbei und Thymian hinzu.
4. Kochen Sie die Mischung, indem Sie die Wurst mit einem Löffel zerkleinern, bis die Wurst gebräunt und das Gemüse weich ist. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Minuten.

5. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und fetten Sie eine 9 x 13 Auflaufform mit Butter ein.
6. In einer Schüssel die Eier schlagen und die Hühnerbrühe unterrühren. Die gekochte Wurstmischung, Maisbrotwürfel, Preiselbeeren, Salz und Pfeffer in die vorbereitete Auflaufform geben und umrühren, um die Füllung zu kombinieren.
7. Gießen Sie die Eiermischung über die Füllung und rühren Sie vorsichtig um, sodass Sie sie gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

Aufbewahrung & Wiedererwärmung

Ob Sie es am Tag oder im Voraus zubereiten müssen, befolgen Sie diese schnellen und einfachen Tipps zur Aufbewahrung:

• Kühlschrank: Bewahren Sie die gekochte Maisbrotfüllung bis zu 3-4 Tage abgedeckt im Kühlschrank auf.
• Gefrierschrank: Nach dem vollständigen Abkühlen in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren.
• Auftauen: Wenn Sie wieder bereit für die Maisbrotfüllung sind, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf.
• Aufwärmen: Maisbrotfüllung kann für 15-20 Minuten bei 350°F im Ofen aufgewärmt werden. Ich schlage vor, es mit Folie abzudecken, besonders wenn es anfängt zu bräunen.

Variationen

• Unterschiedliches Eiweiß: Probieren Sie Chorizo, Speck oder gemahlenes Hähnchen für einen einzigartigen Geschmack.
• Nüsse: Fügen Sie einen Crunch mit gehackten Nüssen wie Pekannüssen, Walnüssen oder Mandeln hinzu.
• Vegetarier: Die Wurst weglassen und Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe tauschen.
• Obst: Geben Sie eine Handvoll verschiedener getrockneter Früchte wie goldene Rosinen, normale Rosinen, getrocknete Kirschen oder Datteln hinzu.

Hilfreiche Tipps

• Trocknen Sie es aus: Überspringen Sie nicht das Toasten des Maisbrots, da es den Geschmack verstärkt und eine matschige Füllung verhindert. Sie können es auch 24-48 Stunden auf einem Backblech trocknen lassen.
• Überprüfen Sie die Brühe: Überprüfen Sie die Hühnerbrühe (zusammen mit den anderen Zutaten), um sicherzustellen, dass alles als glutenfrei zertifiziert ist.
• Verwenden Sie frische Kräuter: Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter für die geschmacksintensivste Füllung. Getrocknete Kräuter verlieren ihre Lebendigkeit, je länger sie in Ihrem Schrank stehen.

Häufige Fragen

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