Italienisches Wurstsandwich | Valeries Küche

Dieses saftige, geschmacksintensive italienische Wurstsandwich ist mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen beladen und mit geschmolzenem Käse belegt. Perfekt für eine Party am Spieltag oder ein zwangloses Essen an jedem Abend der Woche.

Wie mein einfaches Philly Cheesesteak-Rezept und Pizza Joes kochen die herzhafte gemahlene italienische Wurstfüllung und das Gemüse für diese Sandwiches schnell auf dem Herd in einer Pfanne. Schnell, einfach und super lecker!

Eine kurze Zutatenliste und eine einfache Methode kreieren diese italienischen Wurstsandwiches. Eine solide Wahl für den Super Bowl oder eine lustige, einfach zuzubereitende Mahlzeit zu jeder Zeit.

“Oh ja. Du hast was vor, Mama“. Der Kommentar meines Sohnes nach dem Biss in dieses italienische Wurstsandwich.

Und er hatte so recht! Dieses herzhafte Sandwich ist absolut köstlich und mein Kopf schwirrte vor allen möglichen Ideen, wie ich das Grundrezept für ein paar lustige Wendungen ändern könnte. Dazu später mehr!

Wenn Sie mit schmackhaften Zutaten beginnen, braucht es nicht viel, um etwas Erstaunliches zu kreieren.

Hinweise zu Inhaltsstoffen

• italienische Wurst – Lose gemahlene milde italienische Wurst von Marken wie Johnsonville oder Jimmy Dean.
• Gemüse – Gelbe Zwiebel, rote Paprika und Cremini-Pilze.
• Würze – Italienische Gewürze, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Marinara-Sauce – Ihre Lieblings-Marinara aus dem Laden. Sie können das Natrium in diesem Rezept reduzieren, indem Sie eine natriumarme Pastasauce verwenden.
• Käse – Suchen Sie nach einer geriebenen italienischen Käsemischung mit Provolone, Mozzarella und Parmesan. Normalerweise zerkleinere ich meinen eigenen Käse für Rezepte, aber vorzerkleinerter Käse eignet sich hervorragend dafür. Schnell und einfach!
• Brötchen – Achten Sie bei geteilten Rollen darauf, dass Ober- und Unterseite der Rollen miteinander verbunden sind. Oder kaufen Sie Rollen, die Sie selbst schneiden können.
• Öl – Etwas Olivenöl zum Garen des Gemüses.

Wie man italienische Wurstsandwiches macht

Dies ist ein kurzer Überblick über die Zubereitung dieses Rezepts. Eine genaue Anleitung findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Die Füllung aus Gemüse und italienischer Wurst

1. In einer großen Pfanne Zwiebel und Paprika in Olivenöl anschwitzen, bis sie knusprig sind.
2. Die Pilze hinzugeben und mit dem italienischen Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Weiter braten, bis die Pilze leicht weich sind. Das Gemüse auf einen Teller geben und beiseite stellen.
3. Als nächstes die italienische Wurst in die leere Pfanne geben und kochen, mit einem Löffel zerkleinern, bis sie gar ist. Lassen Sie so viel Fett wie möglich aus der Pfanne ab und tupfen Sie dann mit Papiertüchern das restliche Fett von der Pfanne und der Wurst ab.
4. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen, die Marinara-Sauce hinzufügen und gut umrühren. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, während Sie die Brötchen zubereiten.

Zusammenbau der Sandwiches

1. Die Hoagie-Röllchen aufschneiden (aber nicht auseinandernehmen) und auf ein großes Backblech mit Rand legen. Kratzen Sie mit den Fingern etwas Brot von der Innenseite der unteren Brötchenhälfte, um die Mitte etwas auszuhöhlen (damit es nicht so brotig wird).
2. Stellen Sie das Backblech unter den Grill in Ihren Ofen, wobei sich der Ofenrost im oberen Drittel des Ofens befindet. Beobachten Sie genau und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie leicht gebräunt und geröstet sind.
3. Bestreuen Sie die Unterseite jedes gerösteten Brötchens mit etwas Käse. Die italienische Wurstmasse gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.
4. Belegen Sie die Sandwiches mit dem Gemüse und dem restlichen Käse.

Backen der Sandwiches

1. Schließen Sie die Brötchen und decken Sie die Backform locker mit einer Folie ab (um die Brötchen geschlossen zu halten). Backen Sie bei 375 Grad F für ungefähr 10 Minuten oder gerade, bis der Käse geschmolzen ist.

Das Rezept ergibt genug Füllung für sechs Sandwiches. Wenn sie geschlossen sind, passen sie problemlos auf ein großes Backblech mit Rand.

Italienische Wurst-Sandwich-Variationen

• Erhellen Sie es – Verwenden Italienische Putenwurst. Oder sub die Hälfte der italienischen Wurst für mageres Puten- oder Rindfleisch.
• Pizza-inspiriert – In Scheiben geschnitten hinzufügen Peperoni, grüne Paprika und Oliven zur Füllung.
• mach es würziger – Verwenden heiße italienische Wurstmit bestreuen rote Paprikaflockenund füllen Sie sie mit geschreddert Pfeffer Jack-Käse.

Was zu italienischen Wurstsandwiches servieren

Machen Sie voraus Anweisungen

Die Füllung und das Gemüse können mehrere Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abkühlen in separate luftdichte Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Sandwiches zusammenzusetzen.

Wenn die Sandwich-Zutaten gekühlt sind, müssen Sie die Backzeit um 5 oder 10 Minuten verlängern.

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Italienisches Wurstsandwich

Anweisungen

Machen Sie die italienische Wurstfüllung

• 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang an, bis sie knusprig und zart sind. Fügen Sie die Pilze hinzu. Mit den italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 bis 3 Minuten braten, bis sie leicht weich sind. Das Gemüse auf einen Teller geben und beiseite stellen.

• Bringen Sie es auf MITTLERE Hitze zurück. Fügen Sie die italienische Wurst hinzu und kochen Sie sie, indem Sie sie mit einem Löffel zerkleinern, bis sie durchgegart ist. Lassen Sie so viel Fett wie möglich aus der Pfanne ab und tupfen Sie dann mit Papiertüchern das restliche Fett von der Pfanne und der Wurst ab. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen, die Marinara-Sauce hinzufügen und gut umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf NIEDRIG und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, während Sie die Brötchen zubereiten.

Bereiten Sie die Rollen vor

• Stellen Sie den Ofen mit einem Ofenrost im oberen ⅓ des Ofens auf BROIL. Die Hoagie-Röllchen aufschneiden (aber nicht auseinandernehmen) und auf ein großes Backblech mit Rand legen. Kratzen Sie mit den Fingern etwas Brot von der Innenseite der unteren Brötchenhälfte, um die Mitte etwas auszuhöhlen (damit es nicht so brotig wird). In den Ofen geben und unter genauem Beobachten BRATEN, bis sie leicht gebräunt und geröstet sind. Aus dem Ofen nehmen und den Ofenrost in die Mitte des Ofens schieben.

• Entfernen Sie die Wurstmischung von der Hitze und stellen Sie den Ofen auf 375 Grad F ein.

Sandwiches zusammenbauen und backen

• Die untere (leicht ausgehöhlte) Hälfte jedes gerösteten Brötchens mit etwa 2 EL Käse bestreuen. Die italienische Wurstmischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen und mit dem Gemüse und dem restlichen Käse belegen. Nach Belieben mit etwas Petersilie garnieren.

• Schließen Sie die Brötchen und decken Sie die Backform locker mit einer Folie ab (um die Brötchen geschlossen zu halten). Wickeln Sie alternativ jedes Sandwich in Folie ein und legen Sie es zurück auf das Backblech. Etwa 10 Minuten backen oder nur bis der Käse geschmolzen ist.

Anmerkungen

Variationen

• Erhellen Sie es – Verwenden Sie italienische Putenwurst. Oder unter die Hälfte der italienischen Wurst für mageres Puten- oder Rindfleisch.
• Pizza-inspiriert – Fügen Sie der Füllung geschnittene Peperoni, grüne Paprika und Oliven hinzu.
• mach es würziger – Verwenden Sie heiße italienische Wurst, bestreuen Sie sie mit Paprikaflocken und garnieren Sie sie mit geriebenem Paprika-Jack-Käse.

Make-Ahead-Anweisungen Die Füllung und das Gemüse können mehrere Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abkühlen in separate luftdichte Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Sandwiches zusammenzusetzen. Wenn die Sandwich-Zutaten gekühlt sind, müssen Sie die Backzeit um 5 oder 10 Minuten verlängern.

Ernährung

Portion: 1 Sandwich · Kalorien: 576 kcal · Kohlenhydrate: 40 g · Protein: 24 g · Fett: 35 g · Gesättigte Fettsäuren: 12 g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 4 g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 16 g · Cholesterin: 75 mg · Natrium: 1408 mg · Kalium: 538 mg · Ballaststoff: 3 g · Zucker: 8 g · Vitamin A: 1027 IE · Vitamin C: 32 mg · Kalzium: 260 mg · Eisen: 13 mg

Die Nährwertangaben werden automatisch anhand generischer Zutaten berechnet und sind eine Schätzung, keine Garantie. Genauere Ergebnisse entnehmen Sie bitte den Etiketten auf Ihren Zutaten zu Hause.

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