Thanksgiving Roasted Vegetables – Julias Album

Geröstetes Gemüse (grüne Bohnen und Butternusskürbis) mit Speck und Kürbiskernen ist eine einfache Thanksgiving-Beilage, die eine farbenfrohe und festliche Ergänzung für jedes Feiertagsmenü darstellt. Dieses gluten- und milchfreie Rezept ist das ultimative Komfortessen für Herbst und Winter und eine großartige Möglichkeit, Ihrem Abendessen Gemüse hinzuzufügen!

Erntedankgemüse

Dies ist ein unglaublich einfaches Rezept, das mit Sicherheit ein Publikumsliebling und ein Familienfavorit werden wird, besonders während der Ferienzeit! Es ist ein farbenfrohes und lebendiges Rezept, das die beiden zur Schau stellt traditionelles Herbst- und Wintergemüse die wir am häufigsten mit Thanksgiving assoziieren: grüne Bohnen und Butternusskürbis. Beide werden im Ofen in der Pfanne geröstet und dann mit gehacktem gekochtem Speck und gerösteten Kürbiskernen kombiniert. Das ist es! Dieses gebratene Gemüse passt wirklich gut dazu traditionelle Feiertagsbeilagen, wie grüne Bohnen, Kartoffeln und Füllung. Es ist eine der besten Gemüsebeilagen für Thanksgiving, Weihnachten, Silvester oder andere Feiertage!

Wenn Sie farbenfrohe Feiertagsrezepte mögen, werden Sie auch gebratenes Herbstgemüse in diesen 2 Rezepten lieben: Butternusskürbis-Nudelsalat mit Rosenkohl oder dieser festliche Eichelkürbis gefüllt mit Wurst, Spinat, Preiselbeeren und Pekannüssen.

Urlaubsrezept

Was kann auf einer festlichen Tafel attraktiver sein als ein farbenfrohes, festliches Gericht mit saisonalen Zutaten? Geröstetes Gemüse ist eine tolle Beilage zum Servieren Thanksgiving, Weihnachten, und sogar Silvester! Es wird sicherlich fast jeden Geschmack erfreuen, denn dieses Gericht vereint sowohl herzhafte als auch süße Aromen in einer perfekten Kombination! Sie passen gut zu jedem Feiertagshauptgericht: Thanksgiving-Truthahn, Weihnachtsschinken, Hochrippe usw. Und ja, die grünen Bohnen können Sie auf dem Blech mit Rand im Ofen rösten – so schmecken sie noch besser als gekocht oder in einem traditionellen grünen Bohnenauflauf.

Warum machen

• Probieren Sie etwas anderes für eine Thanksgiving-Gemüseseite. Wenn Sie nach einer Alternative (oder Ergänzung) zu traditionellen grünen Bohnen suchen, probieren Sie dieses Rezept aus! Es enthält immer noch alle klassischen Urlaubszutaten, aber auf eine andere Art und Weise.
• Glutenfreie, milchfreie Beilage. Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept. Es gibt keine Sahne, keinen Käse und kein Gluten. Nur im Blech gerösteter Butternusskürbis, grüne Bohnen, Speck und Kürbiskerne!
• Passt gut zu jedem Abendessen. Machen Sie dieses geröstete Herbstgemüse nicht nur während der Feiertage, sondern wann immer Sie möchten. Sie passen zu so ziemlich jedem Hauptgericht – gegrilltes Hähnchen und Steak, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Sandwiches usw. Einfach genug, um es an einem geschäftigen Abend unter der Woche zuzubereiten, aber die Präsentation ist so ansprechend, dass Sie es servieren können, wenn Sie Gesellschaft haben .
• Schöne Präsentation. Wenn Sie nach dem besten gerösteten Gemüse für Thanksgiving suchen, das Ihrem Feiertagstisch Farbe und Lebendigkeit verleiht, haben Sie das richtige Rezept gefunden! Ich hoffe, du probierst es aus und lasst es mich in den Kommentaren wissen, wenn es euch gefällt.

Hauptzutaten

• Butternut-Kürbis ist ein Winterkürbis mit einer schönen orangen Farbe, der einen süßen und nussigen Geschmack hat. Es ist reich an Ballaststoffen und eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, B6, C und E sowie mehrere Mineralien, darunter Magnesium, Mangan und Kalium.
• Grüne Bohnen in diesem Rezept werden im Ofen geröstet, anstatt wie üblich zu kochen oder zu backen. Dadurch behalten sie ihre Form und fallen nicht auseinander. Es hält sie auch leicht knusprig und verhindert, dass sie matschig werden. Ich liebe die Textur von gerösteten grünen Bohnen! Und ich hoffe, Sie werden es auch lieben! Grüne Bohnen und Butternusskürbis zusammen sind wirklich das beste geröstete Gemüse für Thanksgiving!
• Kürbissamen Fügen Sie Crunch und Textur hinzu. Ich röste sie gerne kurz für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 350 F. Beobachten Sie die Samen sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
• Speck – Verwenden Sie gehackten, gekochten Speck. Es ist einfach, den Speck auf einem mit Folie ausgelegten Backblech im Ofen bei 350 F für etwa 20 oder 30 Minuten zu garen. Mit Küchenpapier alles Fett vom Speck abtropfen lassen.

Wie man das Gemüse röstet

1) Ofen auf 425 F vorheizen. Bereiten Sie 2 umrandete Backbleche vor (Sie können sie mit Pergamentpapier auslegen).
2) Grüne Bohnen unterheben zusammen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine große Schüssel geben und dann das Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem der Backbleche verteilen.
3) Butternusskürbis unterheben (gewürfelt und geschält) zusammen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer in die gleiche, jetzt leere Rührschüssel geben. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf dem zweiten Backblech.
4) Braten Sie beide Gemüse ca. 15 Minuten dünsten, ohne das Gemüse zu bewegen, bis die grünen Bohnen etwas zusammenschrumpfen und anfangen, goldbraune Flecken zu bekommen. An diesem Punkt sollten die grünen Bohnen fertig sein, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
5) Reduzieren Sie die Hitze auf 400 F, drehen Sie die Butternusskürbiswürfel um und Braten Sie den Butternusskürbis noch etwa 5 oder 10 Minuten länger. Gerösteter Butternut-Kürbis ist eine ausgezeichnete Thanksgiving-Gemüsebeilage, besonders in Kombination mit grünen Bohnen.
6) Montieren, Kombinieren Sie geröstetes Gemüse in der Pfanne mit gehacktem gekochtem Speck und gerösteten Kürbiskernen.

Tipps zum Braten

• Um Zeit zu sparen, grüne Bohnen und Butternusskürbis gleichzeitig auf 2 separaten Backblechen rösten. Denken Sie daran, die grünen Bohnen vor dem Butternusskürbis herauszunehmen.
• Verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht, ohne es zu überfüllen, damit es röstet, anstatt zu dämpfen. Wenn Sie das Rezept verdoppeln, müssen Sie möglicherweise in Chargen arbeiten.
• Legen Sie das Backblech mit Pergamentpapier aus, um die Reinigung zu minimieren.

Auswechslungen

• Sie möchten keine Kürbiskerne verwenden? Verwende geröstete Pekannüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, gehobelte Mandeln oder Pinienkerne. Oder verwenden Sie geröstete Sonnenblumenkerne.
• Was ist ein guter Ersatz für normalen Speck? Verwenden Sie Prosciutto, Entenspeck oder Truthahnspeck.
• Sie können keinen Butternut-Kürbis finden? Butternusskürbis ist in der Regel ein saisonales Gemüse, das außerhalb der Herbst- und Wintersaison schwer zu finden ist. Wenn Sie dieses Gericht das ganze Jahr über zubereiten möchten, verwenden Sie stattdessen gewürfelte Süßkartoffeln – sie funktionieren genauso gut wie der Kürbis.
• Verwenden Sie vorgeschnittenen Butternut-Kürbis das wird in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft. Das spart Ihnen eine Menge Zeit während des Thanksgiving-Feiertagsansturms.
• Anderes geröstetes Gemüse die Sie verwenden können, sind Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl oder Spargel.
• Add-Ins. Sie können getrocknete Preiselbeeren, Kirschen, Rosinen oder gehackte getrocknete Feigen hinzufügen.

Schaffst du es voran?

Geröstetes Thanksgiving-Gemüse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten. Hier sind die Schritte, die Sie unternehmen können:

• Sie können den Butternusskürbis und die grünen Bohnen einen oder sogar zwei Tage im Voraus rösten. Gut gekühlt halten sie sich etwa 2 bis 3 Tage.
• Braten Sie den Speck und lassen Sie alles Fett mit Küchenpapier gut abtropfen. Zerhacke es.
• Die Kürbiskerne vorher anrösten.
• Kombinieren Sie alle gekochten Zutaten (außer den Kürbiskernen) in einer großen Servierschüssel (mit dem Deckel abgedeckt) oder in einem luftdichten Vorratsbehälter und kühlen Sie sie bis zu 3 Tage lang. Kürbiskerne separat aufbewahren (in einer kleinen Plastiktüte).
• Zum Servieren die gerösteten grünen Bohnen, den Butternusskürbis und den Speck kurz im vorgeheizten Ofen (oder in der Mikrowelle) erhitzen und dann die gerösteten Kürbiskerne hinzufügen.

Warm oder kalt servieren?

Dieses Gericht wird am besten heiß, warm oder bei Raumtemperatur serviert. Niemand mag kalten Speck, also servieren Sie diesen Kühlschrank nicht kalt.

Tipps zum Aufbewahren und Aufwärmen

• Kühlschrank. Bewahre das übrig gebliebene geröstete Gemüse in einem luftdichten Vorratsbehälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Bewahre Kürbiskerne separat auf (z. B. in einer separaten Plastiktüte), damit sie nicht durchweichen. Fügen Sie die Kerne erst beim Servieren hinzu.
• Im Ofen aufwärmen. Erhitzen Sie dieses Gericht in einer flachen Pfanne, z. B. einer umrandeten Blechpfanne oder einer mit Pergamentpapier ausgelegten Blechkuchenform. Die Zutaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 350 F etwa 15 Minuten lang erhitzen. Dann geröstete Kürbiskerne hinzufügen, wenn sie servierfertig sind.
• Oder einfach kurz Alles in der Mikrowelle erhitzen.

Andere Feiertagsbeilagen mit gebratenem Gemüse

Wenn Sie andere farbenfrohe und lebendige Gemüsebeilagen für Thanksgiving, Weihnachten oder Silvester entdecken möchten, sehen Sie sich diese Rezepte an:

Andere bei Lesern beliebte Thanksgiving-Beilagen

Hier sind einige andere beliebte Thanksgiving-Gemüseseiten, die Sie probieren können:

• Butternut-Kürbis-Nudelsalat mit Rosenkohl, Pekannüssen und Preiselbeeren
• Grüne Bohnen mit Pinienkernen
• Gerösteter Rosenkohlsalat mit Ahorn-Butternut-Kürbis, Kürbiskernen und Preiselbeeren
• Mit Wurst gefüllter Butternut-Kürbis mit Spinat, Pekannüssen und Preiselbeeren
• Gefüllter Spaghettikürbis mit würziger italienischer Wurst, Spinat, Äpfeln, Cheddar und Pepper Jack Cheese
• Mit Apfel gefüllter Eichelkürbis