Begrüßen Sie die Leckersten Truthahnburger Rezept das hast du jemals gehabt! Wir zeigen Ihnen, wie Sie jedes Mal perfekte, saftige Putenburger zubereiten.
Gesundes Truthahn-Burger-Rezept
Es ist schwer, einen saftigen Truthahnburger zu finden, der nicht krümelig oder trocken ist. Aber Sie werden gleich lernen, wie man perfekte Truthahnburger zubereitet!
Werfen Sie sie direkt auf den Grill und servieren Sie sie mit einer dieser köstlichen Beilagen, und schon haben Sie eine gesunde, sättigende Mahlzeit.
Verzichten Sie bei diesen saftigen Putenburgern nicht auf Gewürze, Gemüse oder Toppings.
Warum Sie sie lieben werden!
- 15 g Protein/Portion
- Weniger Fett
- Super feucht und nie trocken
- Auf dem Grill zubereitet
Zutaten für Putenburger
Lean Ground Turkey (natürlich!)
Wir haben Putenhackfleisch mit 85 % bzw. 15 % Fett verwendet, was bedeutet, dass Sie das Fett haben, das Sie für einen perfekt saftigen Putenburger benötigen!
Kräuter und Gemüse
JA, all dieses Gemüse und diese Kräuter passen direkt in Ihr Truthahn-Burger-Patty! Alles wird fein gehackt oder gewürfelt, um sicherzustellen, dass jeder einzelne köstliche Bissen Ihres Putenfleischs alle diese Geschmacksrichtungen aufweist:
- Geriebene weiße Zwiebel
- Grüne Chilis aus der Dose
- Fein gewürfelter frischer grüner Pfeffer
- Gehackter frischer Koriander
Truthahn-Burger-Gewürz
Was verleiht diesen Burgern den besonderen Geschmack? Die Würze!
- Knoblauchzehen: Der Geschmack frischer Knoblauchzehen ist unschlagbar! Für diesen Burger haben wir unser Hackfleisch gehackt, um sicherzustellen, dass jedes Burger-Patty einen Hauch dieses köstlichen Knoblauchgeschmacks erhält.
- Rote Chiliflocken: Rote Paprikaflocken, rote Chiliflocken – ganz gleich, wie Sie Ihr Gericht nennen, dieser Hauch würziger Schärfe verleiht Ihren Burgern einen so köstlichen Geschmack!
- Knoblauchpulver: Da frische Nelken einfach nicht ausreichen, haben wir diesem Putenburger auch etwas Knoblauchpulver hinzugefügt!
- Gemahlener Kreuzkümmel: Der köstliche erdige Geschmack von gemahlenem Kreuzkümmel in diesen Burgern darf nicht fehlen! Es passt perfekt zu Knoblauch und Chiliflocken.
- Salz und schwarzer Pfeffer: Nur eine Berührung von jedem ist alles, was Sie brauchen.
Warum sollten Sie Butter in Ihren Puten-Burger-Patties verwenden?
Für dieses Truthahn-Burger-Rezept werden 3 Esslöffel kalte Butter benötigt, die in kleine Stücke geschnitten wird. Sie heben dies unter die restlichen Zutaten für den Putenburger, bevor Sie daraus Pastetchen formen. Während die Burger garen, schmilzt die Butter und verleiht den Patties köstliche Feuchtigkeit.
Viele andere Rezepte für Putenburger erfordern ein Ei und/oder Mayonnaise, aber Butter ist unsere Geheimwaffe, um alles schön saftig zu halten.
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So bereiten Sie den perfekten Truthahnburger auf dem Grill zu
Wir empfehlen, diese Truthahnburger bei 375 °F auf einem Gas- oder Holzkohlegrill zuzubereiten:
- Beginnen Sie mit Heizen Sie Ihren Grill auf 375 °F (mittlere bis hohe Hitze) vor..
- Sobald Ihr Grill vorgeheizt ist, Sprühen Sie ein großes Stück Alufolie ein Mit Antihaft-Kochspray bestreichen und die Alufolie auf den Grillrost legen.
- Übertragen Sie dann die Burger-Patties auf die Alufolie. Von jeder Seite etwa 6-7 Minuten braten mit abgedecktem Grill. Profi-Tipp: Die Garzeit hängt davon ab, wie dick Ihre Burger sind, sollte aber etwa 6–7 Minuten betragen.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur der Burger zu überprüfen. Sobald sie eine Innentemperatur von 160 °F erreicht haben, Nehmen Sie die Burger vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten lang ruhen. Während dieser Zeit (ohne Hitze!) werden Ihre Burger fertig gegart und erreichen eine Innentemperatur von 165 °F.
Truthahnburger Innentemp
Putenburger müssen auf eine Innentemperatur von 160 °F – 165 °F gegart werden.
Wegbeschreibung zum Herd
- Eine große Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen.
- Besprühen Sie die Pfanne mit Antihaft-Kochspray oder wischen Sie sie mit Olivenöl ab.
- Legen Sie den Putenburger in die Pfanne und kochen Sie ihn auf jeder Seite 5 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.
Versuch es!
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Ideen für das Topping von Truthahn-Burgern
Wir haben unsere Burger auf Hamburgerbrötchen serviert, die mit schnell eingelegten Zwiebeln und einem Avocado-Püree belegt waren. Sie können aber auch Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre Truthahn-Burger mit allem belegen, was Ihr kleines Herz begehrt, wie zum Beispiel:
Truthahnburger Q’s
Putenhackfleisch hat einen geringeren Fettgehalt und einen hohen Proteingehalt, was es zu einer gesunden Option für einen Burger macht.
In einem luftdichten Behälter können Sie Puten-Burger-Patties bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Lassen Sie die Burger-Patties vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Beutel geben und für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank stellen.
Ein einzelner Truthahnburger hat etwa 230 Kalorien.
Serviervorschläge
Machen Sie diesen Burger zu einem Teil einer kompletten Mahlzeit und bereiten Sie eine dieser köstlichen Beilagen zu, die Sie direkt neben diesen Truthahnburgern auf den Grill werfen können.
Machen Sie weiter und frieren Sie ein
Möchten Sie Ihre Puten-Burger-Patties im Voraus zubereiten und für später einfrieren? So geht’s:
- Bereiten Sie Ihre Puten-Burger-Patties wie angegeben zu.
- Anstatt zu kochen, legen Sie die rohen Pastetchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Mindestens 2 Stunden einfrieren.
- Füllen Sie die gefrorenen Putenburger in einen gefrierfesten, gallonengroßen Beutel.
- Bis zu 3 Monate einfrieren.
Saftiges Truthahn-Burger-Rezept
Begrüßen Sie das köstlichste Truthahn-Burger-Rezept, das Sie je gegessen haben! Diese Truthahnburger sind saftig, aromatisch und lassen sich leicht einfrieren!
Vorbereitung:15 Protokoll
Kochen:15 Protokoll
Gesamt:30 Protokoll
Zutaten
Schnell eingelegte Zwiebeln
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Weißweinessig
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Zucker weiß, braun, kokosnuss
- 1 große rote Zwiebel dünn geschnitten
Putenburger
- 1 Pfund. 85 % fettes Putenhackfleisch
- ½ mittelweiße Zwiebel gerieben
- 2 Nelken Knoblauch gerieben
- 2 Esslöffel grüne Chilis
- 1 mittelgrüner Pfeffer fein gewürfelt
- 1/2 Tasse frisch gehackter Koriander
- 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 3 Esslöffel kalte Butter gewürfelt
- 6 Burgerbrötchen
Anweisungen
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Bereiten Sie zunächst Ihre schnell eingelegten Zwiebeln vor. Geben Sie Apfelessig, weißen Essig, Salz und Zucker in ein Einmachglas. Schrauben Sie den Deckel zu und schütteln Sie das Glas, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
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Geben Sie dann die geschnittene Zwiebel in das Glas. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Zwiebel mit Essig bedeckt ist.
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Setzen Sie den Deckel wieder auf das Glas und schütteln Sie es noch einmal.
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Zum Schluss stellen Sie das Glas für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um die optimale schnelle Einlegezwiebel zu erhalten!
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Als nächstes heizen Sie den Grill auf 375 °F vor.
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Bereiten Sie die Burger vor und geben Sie alle Zutaten für die Burger (außer den Brötchen 😛) in eine große Schüssel und vermischen Sie sie mit einem Holzlöffel. Haben Sie keine Angst, schmutzig zu werden und Ihre Hände zu benutzen.
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Sobald alle Zutaten vermischt sind, formen Sie die Burger-Patties, indem Sie die Puten-Burger-Mischung in 6 Kugeln teilen.
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Befeuchten Sie dann Ihre Hände mit Wasser (das Wasser verhindert, dass das Putenfrikadellen an Ihren Händen klebt), formen Sie aus jedem Fleischball kleine Frikadellen und legen Sie sie auf einen Teller.
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Zum Schluss ein großes Stück Alufolie mit Antihaft-Kochspray einsprühen und die Alufolie auf den Grill legen.*
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Übertragen Sie die Burger-Patties auf die Alufolie. Die Temperatur des Grills sollte etwa 375 °F betragen. Zugedeckt jede Seite etwa 6-7 Minuten braten. Dies hängt von der Dicke Ihres Burgers ab.
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Während die Burger auf dem Grill garen, bereiten Sie den Avocadobrei zu, indem Sie die Avocado in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die grünen Chilis, Salz und Koriander zur Avocado geben und gut vermischen.
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Sobald die Burger eine Innentemperatur von 160 °F erreicht haben, nehmen Sie die Burger vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten lang ruhen.
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Die Burger auf einem Brötchen oder einem Salatstück servieren und mit Avocadopüree und eingelegten Zwiebeln belegen.
Tipps und Hinweise
- Ernährungsinformation ist NUR für den Burger und beinhaltet nicht das Brötchen und die Toppings.
- Wegbeschreibung zum Herd: Machen Sie es auf dem Herd, indem Sie eine große Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Besprühen Sie die Pfanne mit Antihaft-Kochspray oder wischen Sie sie mit Olivenöl ab. Legen Sie den Putenburger in die Pfanne und kochen Sie ihn auf jeder Seite 5 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.
Nährwertangaben
Kalorien: 232kcal Kohlenhydrate: 5G Eiweiß: 15G Fett: 17G Faser: 1G Zucker: 2G
Fotografie: Die in diesem Beitrag aufgenommenen Fotos stammen von Erin von The Wooden Skillet.