Crepes veganes fàcils: bloc vegà senzill

Aquestes crepes veganes són fàcils de fer, perfectes per esmorzar o postres, i només necessiten 6 ingredients. Serviu-los amb farcits o cobertura dolça o salada.

Heu fet mai crepes veganes a casa? És molt fàcil i una experiència molt divertida per compartir amb els teus fills. Són absolutament delicioses i a tota la família els encantarà.

A més, aquesta recepta està feta amb ingredients senzills i assequibles que probablement ja tens al teu rebost.

Realment necessiteu una recepta de creps vegana a la carpeta de receptes. És una recepta fantàstica per a ocasions especials, per fer diàriament, i també per al Veganuary o el dia de Sant Valentí.

Si busqueu més idees per a esmorzars vegans, hauríeu de fer una ullada al meu pa de plàtan vegà, magdalenes de nabius vegans o creps de plàtan vegans. Tots són molt deliciosos i molt fàcils de fer!

🧾 Ingredients

• Farina per a tot ús.
• Sucre: el sucre granulat és la meva opció preferida, però el sucre moreno també funciona molt bé.
• Pols de coure.
• Llet no làctia sense sucre: la llet de soja és la meva llet preferida per a aquesta recepta.
• Oli: M’agrada fer servir oli de canola.
• Extracte de vainilla: tot i que és un ingredient opcional, farà que les teves crepes veganes tinguin encara millor el gust.
• Mantega vegana: M’agrada utilitzar mantega vegana per cuinar els meus creps vegans, però pràcticament qualsevol tipus d’oli funcionarà. L’oli de canola i de coco són els meus olis preferits per a aquesta recepta.

Consulteu la targeta de receptes a continuació per obtenir una llista completa d’ingredients i mesures.

📋 Substitucions i variacions

• Podeu utilitzar farina de blat integral en una proporció d’1:1o gairebé qualsevol altre tipus de farina, però en aquest cas, potser haureu d’ajustar la quantitat.
• Si vols fer crepes veganes sense glutenno dubteu a utilitzar una barreja de farina sense gluten en lloc de la farina universal.
• Utilitzeu qualsevol tipus de sucre. Mai he provat d’utilitzar altres tipus d’edulcorants com el xarop d’auró, però suposo que haurien de funcionar. Tanmateix, potser haureu d’afegir menys llet.
• Qualsevol tipus de llet funcionarà sempre que sigui sense sucre. Si l’única llet que teniu a mà ja està endolcida, haureu d’ometre el sucre o afegir-ne menys.
• Tot i que l’oli de canola és el meu tipus de greix preferit per fer la massa, qualsevol oli amb un sabor neutre servirà. L’oli de coco fos i la mantega vegana fosa també són bones opcions.
• Malgrat això, La mantega vegana és el meu greix preferit per cuinar crepes veganesperò l’oli de canola i de coco també són una bona opció, o gairebé qualsevol tipus d’oli.
• Afegiu un raig de rom (aproximadament 1 cullerada) per afegir un sabor fantàstic a les vostres crepes.

🍽 Equipament

Per fer aquesta recepta necessitareu:

• Cullerades de mesura i tasses de mesura (o una escala) per pesar els ingredients.
• Un bol gran i una batedora per barrejar tots els ingredients de la massa.
• Una paella mitjana antiadherent per coure les crepes. Vaig utilitzar una paella de 8 polzades o 20 cm.
• Un ganivet de mantega per donar la volta a les crepes.

❄️ Emmagatzematge

• Nevera: guardar-los en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies.
• Congelador: un cop refredats, apileu-los entre capes de paper pergamí i deseu-los en un recipient hermètic o una bossa apta per al congelador al congelador fins a 3 mesos.
• Descongelar: podeu descongelar-los a la nevera durant la nit. També podeu descongelar-los al microones fins que es descongelin.
• Torneu a escalfar a la cuina: escalfeu una paella a foc mitjà, unteu-la amb mantega vegana o oli i torneu a escalfar cada crep per un costat durant 30-60 segons. A continuació, gireu-lo suaument i escalfeu l’altre costat durant 30 segons més.
• Torneu a escalfar al microones: microones a nivell alt durant 20 segons. Gireu la crepe i poseu-la al microones durant 10 segons més. Si no està calent, poseu-lo al microones en intervals de 10 segons fins que estigui calent.

💭 Consells d’experts

• Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient. Si utilitzeu llet freda, creareu grumolls de farina que requeriran que es dissolgui una batedora manual elèctrica.
• La massa ha de quedar una mica espessa però més líquid que una massa de creps.
• Si la massa és massa espessa, afegiu més llet fins a obtenir una consistència perfecta. Si seguiu les instruccions de la recepta, però, hauria de ser perfecte.
• Ha de ser força primde manera que hauríeu de poder abocar-hi la massa i després girar-la a l’instant al voltant de la paella perquè s’escampi en una crepe fina.
• Les crepes són fàcils de fer, però al principi poden ser complicats, així que és possible que ho vulgueu doble la recepta per tenir prou massa per practicar.
• És molt important fer girar la paella. Aboqueu la massa al centre de la paella amb mantega calenta, després aixequeu-la i feu-la girar perquè la massa s’estiri el més lluny possible.

❓Preguntes freqüents sobre receptes

🥞 Més receptes d’esmorzar veganes

⭐️ T’han agradat aquestes crepes veganes? Penseu en donar aquesta recepta a Valoració de 5 estrelles i comentar baix!