Air Fryer Schweinekoteletts – WellPlated.com

Ob eine Kindheit mit verkochten Schweinekoteletts Sie mit einer Abneigung als Erwachsener zurückgelassen hat oder Sie ihr größter Fan sind, diese schmackhaften Air Fryer Schweinekoteletts werden Sie frisch verlieben. Sie sind außen leicht knusprig, innen saftig (NICHT TROCKEN) und in nur 20 Minuten fertig.

An die Schweinekotelett-Skeptiker: Ich sehe dich.

Bis ich Crock Pot Pork Chops und gegrillte Schweinekoteletts perfektionierte, war meine einzige Erfahrung mit dem Schnitt ein schwer zu sägendes (und noch schwerer zu kauendes) Stück Protein, das ich nach besten Kräften heraussuchte.

• In der Heißluftfritteuse zubereitete Schweinekoteletts sind innen saftig und außen knusprig (ohne Ei und Mehl oder Panko-Semmelbrösel).
• Eine einfache Gewürzmischung für Schweinefleisch Mit einer angemessenen Liste von Gewürzen zubereitet, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, verleiht den Schweinekoteletts eine reiche Rauchigkeit und einen kleinen Kick.

Richtig zubereitet können Sie Schweinekoteletts zubereiten, die auf der Zunge zergehen und (ich kann das wirklich nicht genug betonen) NICHT TROCKEN sind.

Wie man Schweinekoteletts kocht, ohne sie auszutrocknen

• Wählen Sie dick geschnittene Koteletts. Suchen Sie nach den dicksten, die Sie finden können, und scheuen Sie sich nicht, bei Bedarf die Metzgertheke zu fragen. Für garantierte Saftigkeit empfehle ich mindestens Schweinekoteletts 1 1/2 Zoll dick.
• Gehen Sie Knochen-In. Schweinekoteletts ohne Knochen lassen sich viel leichter zu lange garen als solche mit Knochen. Wenn Sie Schweinekoteletts mit Knochen in der Heißluftfritteuse zubereiten, haben Sie mehr Spielraum. Der Knochen verleiht dem Fleisch auch zusätzlichen Geschmack (weshalb Knochen mit Knochen auch perfekt für gefüllte Schweinekoteletts und geschmorte Schweinekoteletts ist).
• NICHT ÜBERKOCHEN. Im Gegensatz zu einem zäheren Stück Schweinefleisch wie Schweineschulter sind Schweinekoteletts mager (wie gefülltes Schweinefilet und gegrilltes Schweinefilet) und werden nicht zarter, je länger sie kochen. Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer wie dieses und überprüfen Sie das Schweinefleisch früh und oft. Es ist der absolut beste Weg, um zu wissen, wann Schweinekoteletts in einer Heißluftfritteuse fertig sind.

• Aus Furcht vor Ruhe. Das Fleisch ruhen zu lassen ist OBLIGATORISCH. Dadurch kann sich der Saft wieder in das Fleisch einarbeiten. Schneidet man die Schweinekoteletts gleich auf, entweicht der ganze schöne Saft auf den Teller.
• Probieren Sie die Heißluftfritteuse aus! Von allen Möglichkeiten, wie ich versucht habe, sie zuzubereiten, ist die Heißluftfritteuse die beste Art, Schweinekoteletts zuzubereiten. Da die Luft so effektiv zirkuliert, krümelt die Luftfritteuse die Außenseiten schön und lässt die Innenseite der Schweinekoteletts feucht. Es eignet sich hervorragend für einfache Proteine ​​(wie Air Fryer Steak und Air Fryer Schweinefilet).

Wie man Schweinekoteletts aus der Heißluftfritteuse zubereitet

Zusätzlich zu ihrer Fähigkeit, Schweinekoteletts saftig zu machen, bietet die Heißluftfritteuse einen weiteren Vorteil: Sie ist es SCHNELL.

Kochzeiten für Schweinekoteletts in der Heißluftfritteuse

• Dick geschnittene Schweinekoteletts mit Knochen kochen 9 bis 11 Minuten in der Luftfritteuse bei 375 Grad F. Drehe sie nach der Hälfte um.
• Wie lange Sie Schweinekoteletts mit Knochen in der Heißluftfritteuse garen, hängt von Ihrem Heißluftfritteusenmodell und der genauen Dicke Ihrer Koteletts ab. Ich habe dieses Rezept in dieser Ninja-Luftfritteuse mit Schweinekoteletts getestet, die 1 ½ Zoll dick waren.
• Achten Sie darauf, die Temperatur Ihrer Schweinekoteletts einige Minuten früher zu überprüfen, besonders wenn Ihre Schweinekoteletts dünner sind (1-Zoll-Schweinekoteletts können in 7 Minuten oder weniger fertig garen). Sie können den Korb einfach wieder in die Heißluftfritteuse zurückstellen, wenn sie noch ein paar Minuten kochen müssen.

Gewürz-Rub für Air Fryer Schweinekoteletts

Jetzt lass uns reden FLAVAH! Wir werden diese Schönheiten mit einem leichten Pork Rub würzen.

• Einer meiner Lieblingsärgernisse ist, wenn Fleischrezepte verlangen, dass Sie eine ganze Charge einer groß angelegten Gewürzmischung herstellen, für deren Bearbeitung Sie ein Jahr benötigen. Aus diesem Grund habe ich gerade genug Schweinefleisch-Gewürzzutaten hinzugefügt, um die beiden in diesem Rezept geforderten Koteletts großzügig zu beschichten.
• Wenn Sie eine größere Gruppe bedienen oder wenn Sie bei Bedarf etwas extra in einem Glas für Schweinefleisch-Rub zur Hand haben möchten (gut für Sie!), können Sie es nach Herzenslust skalieren.

Ich entschied mich für diese einfachen Luftfritteusen-Schweinekoteletts (keine Panade); Wenn du in Zukunft eine knusprig panierte Version von mir sehen möchtest, hinterlasse gerne unten einen Kommentar. Ich höre zu!

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Die Zutaten

• Schweinekoteletts mit Knochen. Dicke Schweinekoteletts mit Knochen und Mittelschnitt sind die perfekte Wahl für dieses Rezept. Schweinefleisch ist eine wunderbare Quelle für mageres Protein, Vitamine, Kalzium und Mineralstoffe.

• Rauchiger Gewürz-Rub. Eine Mischung aus Chilipulver, gemahlenem Koriander, trockenem Senf, geräuchertem Paprika, Salz, Pfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel und Cayennepfeffer ist mein Geheimnis für die schmackhaftesten und köstlichsten Schweinekoteletts. Es hat einen kleinen Kick (aber nicht zu viel), viel Rauchigkeit und eine wunderbare Geschmackstiefe.

Die Richtungen

1. Die Schweinekoteletts trocknen und mit Öl bestreichen.

2. Die Gewürz-Rub-Zutaten miteinander verrühren.

3. Reiben Sie die Mischung auf die Ober-, Unterseite und Seite der Schweinekoteletts.

4. Legen Sie die Koteletts in einer einzigen Schicht in den Luftfritteusenkorb (Sie können Schweinekoteletts nicht in einer Luftfritteuse stapeln). Die Temperatur, bei der Sie Schweinekoteletts an der Luft braten sollten, beträgt 375 Grad F. Kochen Sie sie 5 Minuten lang und drehen Sie sie dann um.

5. 4 bis 7 weitere Minuten garen. Legen Sie die Schweinekoteletts auf einen Teller, decken Sie sie ab und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. GENIESSEN!

Rezeptvariationen

• Air Fryer BBQ Schweinekoteletts. Bestreichen Sie die gekochten Koteletts mit dieser hausgemachten Barbecue-Sauce oder Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce aus dem Laden. Ich empfehle, die Sauce zuerst aufzuwärmen und sie dann großzügig aufzutragen, sobald das Schweinefleisch geruht hat.
• Luftfritteuse Schweinekoteletts Parmesan. Fügen Sie der Gewürzmischung 1/2 Tasse geriebenen Parmesankäse hinzu. YUM!
• Air Fryer Ranch Schweinekoteletts. Ersetzen Sie die hier verwendete Schweine-Gewürzmischung durch eine Ranch-Gewürzmischung.
• Knoblauch Air Fryer Schweinekoteletts. 1 Teelöffel Knoblauchpulver zur Gewürzmischung geben.

Aufbewahrungstipps

• Lagern. Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Aufbewahrungsbehälter auf.
• Zum Aufwärmen. Erwärmen Sie das Schweinefleisch vorsichtig in der Luftfritteuse oder im Ofen bei 350 Grad F, in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Herd.
• Frieren. Reste in einem luftdichten, gefrierfesten Aufbewahrungsbehälter bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Was man mit Air Fryer Schweinekoteletts servieren sollte

• Heißluftfritteuse. Dies ist das Modell, das ich besitze und liebe!
• Rührschüsseln. Ideal zum Zubereiten der Gewürzmischung.
• Sofort ablesbares Thermometer. Keine Notwendigkeit zu schätzen, ein Fleischthermometer ist der beste Weg, um zu wissen, wann Ihr Schweinefleisch durchgegart ist. Es ist einer meiner beliebtesten Küchenkäufe.

Knusprig. Saftig. BBQ-y.

Luftfritteuse mit Knochen, Schweinekoteletts, Sie haben dieses Abendessen für immer mehr eingelöst!

Weitere Air Fryer-Rezepte

Dank ihrer Vielseitigkeit und Leichtigkeit können Sie mit einer Heißluftfritteuse so viel machen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Heißluftfritteusen: