Chocolate Chip Bisquit-Kekse | Abendessen, Gerichte & Desserts

Diese Bisquitplätzchen sind leicht, flauschig und feucht. Sie sind schnelle und einfache Schokoladenkekse, die jeder lieben wird. Sie schmecken nach Kindheit!

Es ist nicht gerade ein Geheimnis, dass ich Kekse liebe. Wer nicht? Sie eignen sich perfekt als Snack oder Dessert. Und es versteht sich von selbst, dass Schokoladenkekse zu den besten Keksen gehören. Diese Bisquick-Kekse gehören zu meinen Lieblings-Schokoladenkeksen. Das Geheimnis ist, dass sie Bisquit Baking Mix verwenden. Das macht das Rezept schneller und einfacher und verleiht den Keksen auch eine luftige Textur. Sie sind fantastisch!

Dieses Rezept hat alles, was Sie an Schokoladenkeksen lieben. Sie sind vollgepackt mit Vanille, braunem Zucker und Butter und haben Schokoladenstückchen in sich und darauf. Aber die Textur von Bisquick ist der Star der Show. Sie müssen dieses Rezept ausprobieren.

Warum Sie diese Bisquit Chocolate Chip Cookies lieben werden

Dies ist eines meiner Lieblingskeksrezepte. Hier sind einige der Dinge, die ich an diesen kissenartigen Keksen am meisten liebe.

• Schnell und einfach. Dies ist eines der einfachsten Keksrezepte, die ich je gemacht habe. Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten und es werden nur Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Dies ist die Art von Rezept, die Sie auspeitschen können, wenn Sie sich nach Schokoladenkeksen sehnen.
• Weich. Da diese Kekse Bisquit verwenden, haben sie eine einzigartige Textur. Sie sind etwas weicher und leichter als die meisten Kekse. Ich persönlich liebe diese Textur und ich denke, Sie werden es auch tun!
• Gefrierbarer Teig. Sie können diesen Keksteig bis zu 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist im Grunde so, als hätte man Cookies auf Abruf! Alles, was Sie tun müssen, ist, den Teig aus dem Gefrierschrank zu nehmen, die Kekse in den Ofen zu werfen, und schon kann es losgehen.

Zutaten benötigt

Hier ist alles, was Sie brauchen, um diese einfachen Schokoladenkekse zuzubereiten. Scrollen Sie zur Rezeptkarte am Ende des Artikels, um die genauen Mengen für jede Zutat anzuzeigen.

• Butter – Gesalzene Butter eignet sich am besten für dieses Rezept.
• brauner Zucker – Hell- oder dunkelbrauner Zucker funktioniert.
• Vanilleextrakt – Achten Sie darauf, 100 % reine Vanille zu verwenden.
• Großes Ei
• Bisquit-Backmischung
• Halbsüße Schokoladenstückchen

Wie man Bisquit-Kekse macht

Diese Cookies brauchen kaum Zeit. Hier ist, wie man sie macht.

• Vorbereitung Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor.
• Butter cremig aufschlagen. Butter und Zucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.
• Fügen Sie das Ei hinzu. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt der cremigen Butter hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist.
• Mehl einrühren. Den Bisquick in die Schüssel geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Schokoladenstückchen hinzufügen. Einige der Schokoladenstückchen unter den Keksteig heben.

• Schaufeln Sie den Teig. Teigkugeln auf ein Backblech geben.
• Fügen Sie weitere Schokoladenstückchen hinzu. Legen Sie weitere Schokoladenstückchen auf die Keksteigkugeln.

• Backen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie, bis die Ränder der Kekse fest sind und die Oberseiten goldbraun und trocken sind. Dies sollte 10-11 Minuten dauern.

Tipps und Tricks

Hier sind ein paar meiner Lieblingstipps für die Zubereitung dieser leichten Schokoladenkekse.

• Ei bei Zimmertemperatur. Beim Backen von Keksen ist es immer am besten, Eier mit Zimmertemperatur zu verwenden. Wenn deine Eier Zimmertemperatur haben, lassen sie sich besser mit den anderen Zutaten vermischen. Dies führt zu einem glatteren Teig und einem weicheren Keks. Versuchen Sie, Ihr Ei mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung dieser Kekse aus dem Kühlschrank zu nehmen.
• Nicht übermischen. Achten Sie beim Hinzufügen des Bisquicks darauf, den Teig nur so lange zu rühren, bis sich alles verbunden hat. Sie möchten den Teig nicht übermischen, sonst werden die Kekse dicht.
• Den Teig kalt stellen. Eines meiner Lieblingsdinge an diesem Rezept ist, dass es schnell geht. Aber wenn Sie Zeit haben, empfehle ich, den Teig zu kühlen. Wenn Sie mit dem Mischen der Zutaten fertig sind, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie es mindestens eine Stunde und bis über Nacht einwirken. Dadurch können sich alle Aromen vermischen und die Textur der Kekse wird noch besser.
• Platzieren Sie die Kekse. Wenn Sie die Teigkugeln auf das Backblech legen, achten Sie darauf, dass zwischen jedem Keks etwas Platz ist. Sie müssen Platz lassen, damit sich die Kekse beim Backen ausdehnen können.

Was man ihnen serviert

Nennen Sie mich altmodisch, aber ich liebe es, diese Bisquick-Schokoladenkekse mit einem großen Glas Milch zu essen! Sie passen aber auch gut zu einigen anderen Getränken. Hier sind einige meiner Lieblingsgetränke, die ich mit diesen feuchten Keksen servieren kann.

So lagern Sie übrig gebliebene Schokoladenkekse

Diese Kekse halten 5 Tage in einem luftdichten Behälter oder Beutel auf der Theke. Sie können sie auch bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Ihre Kekse warm mögen, können Sie sie in 10-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.

Kann ich dieses Rezept einfrieren?

Definitiv! Ich liebe es, diese Kekse einzufrieren. Bewahren Sie sie bis zu 6 Monate in einem luftdichten Behälter oder Beutel im Gefrierschrank auf. Tauen Sie sie vor dem Essen über Nacht auf.

Wenn Sie diese Bisquick-Kekse geliebt haben, müssen Sie sich einige meiner anderen einfachen Keks-Lieblingsrezepte ansehen.

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