18 einfache und gesunde Haferflocken-Rezepte

Wenn Sie Haferflocken lieben, ist dieser Beitrag für Sie! Hier ist eine Zusammenfassung meiner Favoriten Einfache und gesunde Haferflocken-Rezepte. Von leckeren Haferriegeln über Overnight Oats bis hin zu Energy Balls habe ich die besten Möglichkeiten gefunden, eines meiner liebsten Superfoods zu genießen.

Die besten einfachen Haferflocken-Rezepte

Dieser Haferflocken-Post nimmt einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen ein! Ich habe an unzähligen Haferflocken-Rezepten für euch alle gearbeitet und jedes davon ist etwas Besonderes für mich. Ich bin stolz auf diese Rezepte, weil sie unglaublich nahrhaft sind, so einfach zuzubereiten sind und buchstäblich für jeden etwas dabei ist!

Haferflocken sind eine dieser Zutaten, die ich immer in der Speisekammer habe, weil sie die ultimative Superfood-Zutat sind, die mir immer wieder zu Hilfe kommt. Und hier ist der Grund:

Wenn jemand im Haus Lust auf Kekse hat – ich schnappe mir die Haferflocken. Wenn jemand ein wenig hungrig ist und einen Energieschub braucht? Ich mache ein paar Haferflocken-Energiebällchen. Und wenn ich weiß, dass wir am nächsten Morgen ohne Zeit zum Frühstück aus der Tür rennen – Overnight Oats ist es!

Es gibt nichts, was Haferflocken nicht können, und ich bin hier, um einige meiner absoluten Lieblingsrezepte für einfache und gesunde Haferflocken zu teilen. Ich kann es kaum erwarten zu hören, welche eure Favoriten sind!

Was sind die Vorteile des Essens von Haferflocken?

Zunächst ist es wichtig, genau zu verstehen, WAS Haferflocken sind. Hafer ist ein Vollkornprodukt und in seinem reinen Zustand (was die meisten meiner Rezepte verlangen) ist es glutenfrei. Es ist also nicht nur großartig für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien, sondern auch ein großartiger Artikel, wenn Sie Gluten für andere Ernährungsbedürfnisse vermeiden.

Abgesehen davon, dass Haferflocken eine großartige glutenfreie Option sind, haben sie viele andere gesundheitliche Vorteile:

• Es kann helfen, den Blutzucker zu senken. Und das ist besonders hilfreich für Menschen mit Typ-2-Diabetes.
• Essen Sie Haferflocken ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Das hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen und macht Sie weniger wahrscheinlich zu viel. Außerdem sind sie eine gesunde Quelle für Kohlenhydrate (weshalb Haferflocken eine ausgezeichnete Frühstückswahl sind!).
• Es kann das Risiko von Asthma im Kindesalter verringern. Das hat mich auch überrascht, aber es ist eine unglaublich nützliche Tatsache, wenn ich ständig mit kleinen Kindern zusammen bin, die sich bemühen, sich gesund zu ernähren! Ich liebe es, diese kleinen Fakten über Essen zu kennen, die ich mit anderen Familien teilen kann.
• Haferflocken sind eine großartige Nährstoffquelle. Haferflocken haben eine Menge Nährstoffe, darunter Eisen, Magnesium und Zink.

Arten von Haferflocken

Wussten Sie, dass es verschiedene Arten von Hafer gibt? Und nicht alle sind austauschbar! Es ist also immer sehr wichtig, das Rezept zu überprüfen und zur richtigen Hafersorte zu greifen.

• Steel-Cut-Hafer: Diese Haferflocken sind grobe Haferflocken, die nicht übermäßig verarbeitet wurden. Das Wichtigste, was Sie über diese Hafersorte wissen sollten, ist, dass sie mehr Biss haben und nicht für alle Rezepte geeignet sind.
• Haferflocken: Dies ist die häufigste Hafersorte und ich verwende sie häufig in meinen Haferflockenrezepten. Ich liebe sie wegen ihrer Vielseitigkeit, sie sind leicht zu finden und erschwinglich. Haferflocken eignen sich hervorragend für Kekse, Riegel, Müsli, Overnight Oats und vieles mehr. Beginnen Sie mit diesen köstlichen Chocolate Chip Pumpkin Bars, wenn Sie noch nie mit Haferflocken gebacken haben.
• Schnellkochender Hafer: Haferflocken sind Haferflocken sehr ähnlich, werden aber bei der Verarbeitung etwas dünner gerollt. Sie garen also schneller und werden viel weicher, wenn du sie kochst.
• Instant-Hafer: Dies ist die Schachtel, an die Sie gewöhnt sind (Apple Cinnamon Quaker Oats, irgendjemand?!). Während diese vorgesüßten und aromatisierten schnellkochenden Haferflocken ein Liebling der Kindheit waren, bevorzuge ich meine von Grund auf neu hergestellte Apfel-Zimt-Frühstückskornschale!
• Gemahlener Hafer: Das ist einer meiner liebsten Back-Hacks! Wenn mir jemals das Allzweckmehl ausgeht oder ich ein Rezept glutenfrei machen möchte, verwende ich stattdessen gemahlenen Hafer. Geben Sie einfach Ihre normalen Haferflocken in eine Küchenmaschine und pürieren Sie, bis Sie Hafermehl haben. Dann können Sie es wie normales Mehl verwenden. Ich liebe es, es manchmal in meinem Chocolate Chip Cookie-Rezept zu verwenden (ein kleiner Vogel hat mir gesagt, dass die Verwendung von gemahlenem Hafer das Geheimnis von Mrs. Fields ‘Cookies ist!).

So lagern Sie Haferflocken

Es ist immer wichtig, Haferflocken richtig zu lagern, damit sie frisch und frei von Verunreinigungen bleiben.

Ungekochten Hafer lagern

Bewahren Sie ungekochten Hafer wie Haferflocken, Haferflocken oder Schnellkochhafer in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf. Ich empfehle nicht, sie im Kühlschrank aufzubewahren, weil Sie nicht möchten, dass sie zusätzlicher Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Gekochter Hafer lagern

Beziehen Sie sich immer auf jedes Rezept, aber ich empfehle Ihnen, gekochten Hafer im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können auch einige gekochte Haferflockenrezepte in den Gefrierschrank stellen (wie Kekse und Riegel).

Meine Top 18 gesunden und leckeren Haferflocken-Rezepte

Und wir sind weg! Scrollen Sie nach unten, um die vielen Möglichkeiten zu sehen, wie Sie mit Haferflocken kochen und unglaubliche Ergebnisse erzielen können.

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